البايلا بالدجاج – وصفة البايلا بالدجاج – طريقة تحضير البايلا بالدجاج

يتميز طبق البايلا بالدجاج بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وهو من أنواع الطعام سهلة التحضير فلا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة للإعداد والتحضير ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الاسباني .

مقادير البايلا بالدجاج :

مقدار 300 غرام من الأرز .

فخذ دجاج عدد 4 .

مقدار 200 غرام من بلح البحر المنظف جيداً .

مقدار 200 غرام من الحبار المقطع على شكل دوائر .

مقدار 50 غرام من البازيلاء المجمدة .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار 10 حبات من الجمبري .

مقدار 3 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم .

مقدار نصف كأس من البقدونس المفروم بشكل ناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكركم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البابريكا .

ملعقة كبيرة عدد 3 من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة عدد 2 من مرقة السمك البودرة .

قرن فليفلة خضراء عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

كأس عدد 1 من صلصة الطماطم .

كأس عدد 4 من ماء الشرب .

طريقة تحضير البايلا بالدجاج :

نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، ونقلي لحم الدجاج بعد ان نضيف لها البهارات المشكلة ، ونقلبها حتى تحمر من كل الجهات .

نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً ، ثمّ نضيف البصل الى نفس القدر ونحركه حتى يذبل .

نضيف كل من مقادير البقدونس والثوم مع الفليفلة الخضراء ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض .

نسكب صلصة الطماطم ونرش البابريكا والكركم وملح الطعام والكمون ، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد .

نضيف الأرز ونحركه كي يتشرب الصلصة ، ثمّ نضيف الدجاج والحبار ونسكب مقدار مرق السمك مع الماء ونحرك المكونات مع بعضها البعض .

نترك المكونات على النار الهادئة الحرارة مدة ثلث ساعة تقريباً حتى تنضج كافة المكونات .

نرفع القدر عن النار ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونزين الوجه بالفليفلة الحمراء والبقدونس ، وبذلك يصبح طبق البايلا بالدجاج جاهزاً فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : فتة الحمص باللحمة المفرومة – طريقة تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة