عجة الكوسا – وصفة عجة الكوسا – طريقة تحضير عجة الكوسا



عجة الكوسا
عجة الكوسا

عجة الكوسا وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تنتشر في كافة أنحاء العالم، وذلك نظرا لمذاقها المميز، ولسهولة تحضيرها، ولتوافر مكوناتها في الأسواق بشكل دائم.

وتتميز هذه الوجبة بفوائدها الكبيرة التي تقدمها لجسم الإنسان ومن أبرز هذه الفوائد تقوية جهاز المناعة، وذلك نظرا لاحتوائها على فيتامين ( C) والمغنيزيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والتي تحمي الإنسان من الجلطات وأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تساهم في حماية الإنسان من أمراض التهاب المفاصل وذلك نتيجة لاحتوائها على الأحماض الدهنية، كما أنها تحسن من صحة الرئة وذلك نتيجة لوجود فيتامين ( أ) فيها.

ونظرا لوجود الألياف فيها فإنها تحافظ على صحة جهاز الهضم، وتمنع الإمساك.

عجة الكوسا
عجة الكوسا

مقادير طبخ عجة الكوسا لشخصين:

مقادير السلطة

حبتان من الطماطم المفرومة.

حبة واحدة من الأفوكادو المقطع.

حبة واحدة من بصل الربيع المنظف والمفروم.

عدة أوراق من النعناع.

ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

مقادير العجة:

5 ملاعق كبيرة من الطحين.

ملح بحسب الرغبة.

فلفل أسود بحسب الرغبة.

بيضة واحدة.

حبة واحدة من الكوسا المفرومة.

ملعقتان من جبن الريكوتا.

ملعقتان من زيت الزيتون.

حبتان من بصل الربيع المقطع والمفروم.

طريقة طبخ عجة الكوسا:

في البداية نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ومن ثم نضيف إليه كل من الملح، الفلفل، ونحرك المكونات حتى تتجانس، ومن ثم نقوم بإضافة بيضة واحدة مع الاستمرار في عملية التحريك حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بإضافة الكوسا ونحرك المكونات بشلك جيد، ومن ثم نضيف كل من البص، جبن الريكوتا ونحرك المكونات بشكل مستمر.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في المقلاة وننقل المزيج إلى المقلاة على دفعتين، كل دفعة تتضمن نقل ثلاث ملاعق من المزيج، ومن ثم يتم قلي العجة لمدة دقيقتين من كل جانب وذلك حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيا.

بعد ذلك نقوم بإعداد سلطة العجة حيث نضع كل من الطماطم، الأفوكادو، بصل الربيع، النعناع، وزيت الزيتون في وعاء، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.

وفي النهاية نقوم بتقديم العجة مع السلطة للعائلة لكي تستمع بطعمها الشهي.

أطبخ أيضاً: صلصة البولونيز للمعكرونة – وصفة صلصة البولونيز للمعكرونة

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. تامبورا الروبيان - وصفة تامبورا الروبيان - طريقة تحضير تامبورا الروبيان - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*