طبخ شوربة الخضار – طريقة تحضير شوربة الخضار – وصفة شوربة الخضار




طبخ شوربة الخضار
طبخ شوربة الخضار

طبخ شوربة الخضار – شوربة الخضار وجبة من الوجبات الخفيفة والمفيدة لجسم الإنسان والتي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد الصائم على تحمل مشقات الصوم، لذلك يتم تحضيرها بشكل كبير أوقات السحور والإفطار.

تتميز هذه الشوربة بسهولة التحضير، كما أنها تمد الجسم بكمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تعطيه الطاقة الضرورية.

كما تحتوي هذه الوجبة على كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن كالحديد، والبوتاسيوم والكالسيوم، وغيرها من المعادن، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على كمية من الألياف المعدنية التي تسهل عمل المعدة، وتنظمه.

طبخ شوربة الخضار
طبخ شوربة الخضار

مقادير طبخ شوربة الخضار لأربعة أشخاص:

ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.

حبة واحدة من البصل يتم فرمها إلى قطع ناعمة.

كوبان من الجزر المقشر والمفروم إلى مكعبات صغيرة.

ثلاثة أعواد من الكرفس المفروم فرما ناعما.

علبتين من الطماطم المهروسة.

أربع فصوص من الثوم المهروس.

أربعة أكواب من مرق الدجاج.

ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمفرومة إلى مكعبات صغيرة.

ورقتان من ورق الغار.

ثلث كوب من البقدونس الأخضر المفروم فرما ناعما.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب واحد من البازيلاء المجمدة.

كوب وربع الكوب من الذرة المجمدة.

طريقة طبخ شوربة الخضار :

في البداية نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة، وذلك حتى يحمى الزيت.

بعد ذلك نضيف إلى القدر كل من البصل، الجزر، الكرفس، ونقلبهم لمدة أربع دقائق، ومن ثم نقوم بإضافة الثوم ونحركه مع المزيج لمدة دقيقة أخرى حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم، البطاطا، ورق الغار، الملح، بالإضافة إلى الفلفل ونحرك المكونات حتى تتجانس.

ومن ثم نقوم بإضافة المرق إلى المزيج السابق وندعها على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

بعد ذلك نقوم بإضافة البازيلاء والذرة، ومن ثم نجعل النار من متوسطة إلى منخفضة، ونتركها على النار لمدة نصف ساعة وذلك حتى تنضج المكونات.

بعد ذلك نقوم بصب الشوربة في أطباق التقديم، ومن ثم نزين هذه الأطباق بالبقدونس المفروم، ونقدمها ساخنة للعائلة لتتذوق طعمها الشهي واللذيذ.

أطبخ أيضاً: سلطة البنجر والذرة – طريقة تحضير سلطة البنجر والذرة

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. الفول الأخضر باللحم واللبن - طريقة طبخ الفول الأخضر باللحم واللبن - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*