صينية دياي بالفرن – وصفة صينية دياي بالفرن – طريقة طبخ صينية دياي بالفرن

صينية دياي بالفرن وهي وجبة من الوجبات التي يقدمها لنا المطبخ الفرنسي المميز، وتعد هذه الوجبة من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في فرنسا.

من فرنسا انتقلت هذه الوجبة إلى الدول الأوربية والمستعمرات الفرنسية، وأصبحت بالتالي وجبة عالمية.

تتميز هذه الوجبة بفائدتها الكبيرة التي تقدمها لجسم الإنسان، فهي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تعزز من مناعة الجسم وذلك نظرا لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، كما أن لها دورا كبيرا في الحفاظ على صحة العضلات ونموها.

مقادير صينية دياي بالفرن لأربعة أشخاص:

أربعة صدور من الدجاج التي ينزع عنها الجلد.

نصف رأس من بروكولي مفصول الزهرات.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

ملعقة صغيرة من الكمون.

بصلة واحدة يتم فرمها.

أربع ملاعق من زيت الزيتون.

ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

نصف كوب من مرقة الدجاج.

100 غرام من الجبن القابل للدهن.

كوب واحد من جبن الشيدر.

طريقة طبخ صينية دياي بالفرن:

في البداية نضع صدور الدجاج في وعاء ونضيف إليها الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، والكمون، ونحرك المكونات حتى يتشرب الدجاج المكونات.

بعد ذلك نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ونقلي الدجاج على نار متوسطة حتى يحمر من الجانبين مع الحرص على عدم نضج الدجاج بشكل كامل.

بعد ذلك نرفع صدور الدجاج عن النار ونضعها في صينية الفرن.

ومن ثم نضيف إلى المقلاة كمية الزيت المتبقية، ونقلي فيها البصل والثوم، ومن ثم نسكب مرق الدجاج في المقلاة، ونضيف إليها الجبن القابل للدهن، ومن نحرك المكونات بشكل جيد وذلك حتى تتجانس.

بعد ذلك نضيف جبنة الشيدر إلى المزيج، ونحرك المكونات حتى تندمج جبنة الشيدر مع المكونات، ومن ثم نصب الصلصة فوق صدور الدجاج الموجودة في صينية الفرن، ومن ثم ضع البروكولي على الوجه.

ومن ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وذلك حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.

وأخيرا نخرجها من الفرن ونصبها في أطباق التقديم، ونقدمها للعائلة لتتذوق النكهة الفرنسية الشهية واللذيذة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: سمك ماكريل بالبطاطا – وصفة سمك ماكريل بالبطاطا – تعليم الطبخ