يتميز طبق صينية الدجاج بخبز التورتيلا بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 60 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام .
مقادير صينية الدجاج بخبز التورتيلا :
صدر دجاج عدد 4 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .
فلفل أخضر حار عدد 1 .
طماطم من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .
ملعقة صغيرة عدد 1 من بهارات الدجاج .
ملعقة صغيرة عدد 2 من ملح الطعام .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الكزبرة الخضراء المفرومة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .
كأس عدد 2 من جبن الموزاريلا المبشور .
ملعقة كبيرة عدد 6 من جبنة الكريم .
مقادير الصلصة البيضاء :
علبة عدد 2 من القشطة .
ملعقة عدد 5 من جبن الكريم .
مقدار 400 مل من كريمة الطبخ .
طريقة تحضير صينية الدجاج بخبز التورتيلا :
صينية الدجاج بخبز التورتيلا
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونحرك البصل كل حين حتى يذبل .
نضيف مكعبات صدر الدجاج ونقلبها كل حين حتى تنضج من كافة جهاتها .
نضيف الطماطم المفرومة مع الفلفل الأخضر الحار ونخلط المكونات كل حين حتى تذبل .
نضيف بهارات الدجاج مع الفلفل الأسود وملح الطعام والكزبرة الخضراء ومعجون الطماطم ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع قطعة من خبز التورتيلا في صينية فرن دائرية الشكل ، ونقوم بدهنها بمقدار ملعقة كبيرة عدد 1 من جبن الكريم ، ثم نضع رغيف تورتيلا جديد وندهنه بنفس المقدار من جبن الكريم ، يليه رغيف ثالث ثمّ نوزع حشوة صدر الدجاج مع نصف مقدار جبن الموزاريلا .
نغطي الحشوة برغيف من خبز التورتيلا ثمّ ندهنه بملعقة كبيرة من جبن الكريم ، ثمّ رغيف آخر وندهنه بنفس المقدار من جبن الكريم ، يليه رغيق آخر على الوجه .
تحضير الصلصة البيضاء :
نضع كل من مقادير كريمة الطبخ مع جبن الكريم والقشطة في وعاء مناسب ، ونستخدم خفاق يدوي في خلطها حتى نحصل على مزيج متجانس .
نسكب الخليط السابق على خبز التورتيلا ( وجه الصينية ) ، ثمّ نوزع النصف المتبقي من جبن الموزاريلا على الوجه .
نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات ويذوب جبن الموزاريلا .
وبذلك تصبح صينية الدجاج بخبز التورتيلا جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : قوارب الكوسا بخلطة التاكو – طريقة تحضير قوارب الكوسا بخلطة التاكو
أكتب تعليقك ورأيك