صينية الخضار بالفرن – طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن

يحتاج جسم الانسان بشكل عام الى التنوع في أنواع الطعام حتى يحصل على مختلف أنواع القيم الغذائية ، كما أن هناك عدد كبير من الأشخاص لا يتناولون أي نوع من أنواع اللحوم ، ولذلك فإن صينية الخضار بالفرن هي من أنواع الطعام المناسبة كثيرا لهم ، فهي مفيدة للغاية تحتوي على قيم غذائية عالية ، كما أنها قليلة السعرات الحرارية لمن لا يودون تناول سعرات حرارية عالية في طعامهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير لطبق صينية الخضار بالفرن اللذيذ وسهل الاعداد ( يحتاج 45 لإعداده وتحضيره ) آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير صينية الخضار بالفرن :

حبة فليفلة خضراء عدد 4 ، نقوم بغسلها وتقطيعها على شكل مكعبات كبيرة الحجم .

حبة كوسا من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بغسلها وتقطيها على شكل دوائر .

حبة باذنجان من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بغسلها وتقطيعها على شكل دوائر .

بصل من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه الى قطع كبيرة الحجم .

كأس عدد 1 من الطماطم الكرزية المغسولة .

مقدار نصف كأس من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الريحان اليابس .

طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن :

نضع كل من مكعبات الفليفلة الخضراء ودوائر الكوسا والباذنجان وقطع البصل والطماطم الكرزية في صينية فرن مناسبة ، ونخلطهم مع بعضهم حتى تتوزع جميع المقادير على كامل حجم الصينية .

نرش عليهم بشكل متوازن كل من مقداري ملح الطعام والريحان اليابس ، ثمّ نسكب مقدار الزيت النباتي على وجه الصينية ، مع الحرص أن يتوزع الزيت على كافة المقادير ، ونغلف صينية الفرن بعد ذلك بورق من القصدير .

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعند وصوله للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الخضار ونتركها حوالي نصف ساعة أو حتى تنضج كافة المكونات .

نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ، ونزيل ورق القصدير ونرش على وجهها مقدار الفلفل الأحمر الحار ، ثمّ نعيدها الى الفرن حوالي 5 دقائق أخرى .

وبذلك تصبح صينية الخضار بالفرن جاهزة ، فنخرجها من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: سلطة الدجاج الآسيوية – طريقة تحضير سلطة الدجاج الآسيوية