شوربة الدجاج الإماراتية – طريقة تحضير شوربة الدجاج الإماراتية



شوربة الدجاج الإماراتية
شوربة الدجاج الإماراتية

تعتبر شوربة الدجاج الإماراتية من الأطباق المميزة في مطبخ الإمارات العربية المتحدة ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، التي تفيد جسم الانسان كثيراً وتمنحه الدفء وبالخصوص خلال فصل الشتاء ، كما أن هذا الطبق سهل التحضير بحيث لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره ، وما يقارب 70 دقيقة لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الشوربة التي حضرناها من المطبخ الإماراتي .

مقادير شوربة الدجاج الإماراتية :

مقدار 6 قطع من لحم الدجاج .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

كأس عدد 8 من ماء الشرب .

مكعب عدد 4 من مرقة الدجاج .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 2من الزبدة .

ملعقة كبيرة عدد 4 من عصير الليمون الحامض .

كأس عدد 1 من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم .

كأس عدد 2 من الشعيرية .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون .

طريقة تحضير شوربة الدجاج الإماراتية :

شوربة الدجاج الإماراتية
شوربة الدجاج الإماراتية

نسكب مقدار ماء الشرب في قدر مناسب على النار العالية درجة الحرارة ، ثمّ نضيف كل من مقادير قطع الدجاج مع البصل المفروم ومكعبات مرق الدجاج والكزبرة .

نترك الخليط على النار المرتفعة حتى يغلي ، ثمّ نغطي القدر ونتركه على الحرارة المتوسطة درجة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج ( تحتاج حوالي 60 دقيقة ) .

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف مقدار الشعيرية ونحركها كل حين حتى يتغير لونها .

نضيف مقدار حب الهال المطحون ونحرك الخليط مدة 5 دقائق أخرى .

نسكب خليط الشعيرية مع عصير الليمون الحامض فوق خليط الدجاج ، ونترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة أخرى .

وبذلك تصبح شوربة الدجاج الإماراتية جاهزة ، فنرفعها عن النار ونضعها في أطباق مناسبة للتقديم ، ونقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : مجبوس الدجاج الاماراتي – طريقة تحضير مجبوس الدجاج الاماراتي

 

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*