يعتبر طبق سلطة سيزر بالجمبري من أشهى أنواع المقبلات وأعلاها قيماً غذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من المقبلات .
مقادير سلطة سيزر بالجمبري :
مقادير الروبيان ( الجمبري ) :
مقادير 400 غرام من الجمبري .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
ورق غار عدد 3 .
مقادير السلطة :
مقدار عشر أوراق من الخس .
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من مكعبات الخبز المحمص .
مقادير الصلصة :
ملعقة كبيرة عدد 2 من المايونيز .
ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .
ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من جبن البارميزان المبشور .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل البودرة .
مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .
طريقة تحضير سلطة سيزر بالجمبري :
نضع مقدار الروبيان في قدر مناسب يحتوي على ماء الشرب المغلي وورق الغار والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونترك القدر على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى ينضج الجمبري ( يحتاج خمس دقائق تقريباً ) .
نفرم أوراق الخس ونضعها في طبق مناسب للتقديم .
نرفع الجمبري من قدر السلق ونصفهم في طبق التقديم .
تحضير الصلصة :
نضع مقادير عصير الليمون الحامض وماء الشرب والمايونيز والفلفل الأسود وجبن البارميزان والثوم المهروس في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نسكب خليط الصلصة على وجه الجمبري والخس ، ثمّ نوزع مكعبات الخبز المحمص على وجه الطبق .
وبذلك يصبح طبق سلطة سيزر بالجمبري جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أن الجمبري هو المكون الرئيسي لهذا النوع من السلطة ، فسنذكر لكم بعض المعلومات عنه وعن أهم فوائده :
يوجد ما يقارب 130 نوع من الجمبري بألوان متعددة تتجاوز العشرة ، وتتميز هذه الأنواع عموماً بفوائدها الكبيرة جداً لجسم الانسان ، فسعراته الحرارية قليلة وهو غني بالبروتينات وبالعديد من أنواع الفيتامينات المهمة جداً ، كما أنه يحتوي على كميات ممتازة من الفوسفور والحديد والزنك ، فتناوله أسبوعياً له فوائد رائعة سواء على صعيد العلاقة الحميمة او لجهة حماية القلب من الكثير من الامراض ، كما أنه يكافح أمراض التقدم بالعمر كالزهايمر على سبيل المثال ، وبذلك نجد ان تناول طبق سلطة سيزر بالجمبري له فوائد رائعة .
أطبخ أيضاً : بامية ويكا – وصفة بامية ويكا – طريقة تحضير بامية ويكا
[…] أطبخ أيضاً : سلطة سيزر بالجمبري – طريقة تحضير سلطة سيزر بالجمبري […]