سلطة المعكرونة بالثوم واللبن – وصفة سلطة المعكرونة بالثوم واللبن




سلطة المعكرونة بالثوم واللبن
سلطة المعكرونة بالثوم واللبن

سلطة المعكرونة بالثوم واللبن من أشهى أنواع السلطات، سهلة وسريعة التحضير، لذيذة المذاق.

يعتبر هذا الطبق الشهي من أكثر الأطباق فائدة، تحرص ربة المنزل على تحضيره وتقديمه لأطفالها بشكل دائم.

إذ يعشق الأطفال مذاق المعكرونة، بكافة أنواعها وأشكالها، فهي تعتبر من أطباق المرتبة الأولى لديهم.

تختلف نكهات المعكرونة باختلاف طريقة تحضيرها، فهناك بعض الناس يدخلون في مكوناتها الجنبة، والبندورة، واللحوم، وهناك العديد من الأشخاص يفضلونها مع الثوم واللبن، أو بالخضار الطازجة.

مقادير سلطة المعكرونة بالثوم واللبن الشهية:

عبوة من رقائق المعكرونة.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

٣ ملاعق كبيرة من النعناع الناشف.

كوب ونصف من اللبن الرائب.

٦ فصوص من الثوم المهروس.

كوب من النعناع المفروم فرما ناعما.

٣ ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالثوم واللبن :

سلطة المعكرونة بالثوم واللبن
سلطة المعكرونة بالثوم واللبن

في البداية نحتاج إلى وعاء عميق، نسكب داخله ما يقارب ٢ لتر من الماء.

نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

نسقط قطع المعكرونة في الوعاء، ونضيف لها مقدار ملعقة من الملح، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

نترك قطع المعكرونة تغلي على نار هادئة، مدة عشر دقائق، حتى تنضج.

ثم نرفع الوعاء عن النار، ثم نقوم بسكب المعكرونة، في مصفاة مناسبة، نغسل المعكرونة بالماء البارد جيدا، ونتركه مدة ربع ساعة حتى نتخلص من الماء بشكل كامل.

في وعاء عميق، نضع مهروس الثوم، وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضيف مقدار اللبن الرائب، نحرك الخليط جيدا، حتى يصبح قوام الخليط متجانسا.

نضيف ملعقة صغيرة من الفلفل إلى قطع المعكرونة المسلوقة، والفلفل الأحمر الحار والناعم، وكمية من النعناع الناشف والناعم.

نحرك المكونات جيدا، حتى تتجانس مكوناته جيدا، نسكب خليط المعكرونة المبهر جيدا، على مزيج اللبن الرائب والثوم، نحرك خليط المعكرونة باللبن والثوم جيدا.

نضيف ربع كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم جدا، نقلب الخليط ثم نقوم بسكب سلطة المعكرونة بالثوم واللبن، في طبق تقديم مناسب.

نرش كمية من النعناع الناعم على سطح الطبق، توزع أوراق البقدونس والنعناع على أطراف الطبق.

يقدم طبق سلطة المعكرونة بالثوم واللبن، باردا كنوع من المقبلات أو الأطباق الجانبية.

أطبخ أيضاً: المعكرونة بالسبانخ والجبن – وصفة المعكرونة بالسبانخ والجبن

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*