سلطة الفواكه – وصفة سلطة الفواكه – طريقة تحضير سلطة الفواكه




سلطة الفواكه
سلطة الفواكه

سلطة الفواكه طبق غني بالفيتامينات و المواد الضرورية للجسم، سهل الصنع وسريع، بإمكان أي شخص أن يقوم بإعداده بكل سهولة.

يمكن إعداد سلطة الفواكه من الفاكهة الطازجة أو من المحفوظة والمجففة، ويجوز أيضا أن ندمج النوعين معا.

يحتوي طبق سلطة الفاكهة على فوائد عديدة للجسم، إذ يقوم بخفض كمية الكولسترول في الجسم، إضافة لتنقية البشرة وتغذيتها، كما يفيد الأمعاء بشكل خاص لما يحتويه من كميات كبيرة من الألياف.

مقادير سلطة الفواكه:

سلطة الفواكه
سلطة الفواكه

*٢ كغ من الفواكه المنوعة.

*اكغ من السكر.

*التر من الماء.

*ربع كوب من عصير الليمون.

* كوب شوكولا سائلة أو كوب من الكريمة.

* كوب مكسرات منوعة

طريقة تحضير سلطة الفواكه:

نغسل الفاكهة جيدا ونتركها حتى تجف من الماء، ثم نقشر وتقطع الفاكهة قطعا متساوية الحجم.

ينبغي أن ننزع بذور الحمضيات أثناء عملية تقطيعها.

نضع الفاكهة المقطعة الجاهزة في قدر ونقوم بإسقاطها في ماء يغلي، نتركها لمدة دقيقة واحدة فقط على نار هادئة.

نحضر المحلول السكري وذلك بإضافة مقدار السكر المطلوب إلى الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي مدة ١٠ دقائق، نضيف مقدار عصير الليمون إلى المحلول السكري، ثم نرفعه عن النار، ويترك حتى يبرد.

من الممكن الاستغناء عن الماء واستخدام عصير البرتقال عوضا عنه، إذ نقوم بتقليل كمية السكر إلى نصف المقدار وإضافة ٤ أكواب من عصير البرتقال ونحرك جيدا المحلول، حتى يذوب السكر، لكن دون وضعه على النار.

نرتب قطع الفاكهة المقطعة والمسلوقة قليلا في وعاء يفضل أن يكون شفافا، ونفصل بين طبقات الفاكهة بقطع المكسرات الطازجة، نعتني جيدا بتنسيق ألوان قطع الفاكهة.

ثم نسكب بعض المحلول البارد بشكل تدريجي في طبق الفاكهة والمكسرات المجهزة، ثم نضع طبقة جديدة من الفاكهة والمكسرات مع المحافظة على تنسيق الألوان، ونسكب ما بقي من المحلول البارد، ثم نضع الطبق في مكان بارد وجاف.

عند التقديم نقوم بتزيين الطبق بالقليل من الشوكولا السائلة أو القليل من الكريمة ونرش بعض القطع من المكسرات على وجه الطبق.

من الممكن أن يقدم الطبق مع البسكويت أو مع قطع الكيك.

أطبخ أيضاً: شراب البرتقال البارد – وصفة شراب البرتقال البارد – طريقة تحضير شراب البرتقال

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*