دونات رمضان – وصفة دونات رمضان – طريقة تحضير دونات رمضان

تعتبر دونات رمضان من أنواع الحلويات المرافقة للكثير من إفطارات رمضان ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعدادها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن تعجبكم هذه الحلويات الرمضانية .

مقادير دونات رمضان :

مقادير العجين :

مقدار 400 ملل من الحليب السائل .

مقدار 40 غرام من الخميرة .

مقدار 50 ملل من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

بيض عدد 2 ، نقوم بخفقه بشكل جيد .

مقدار 700 غرام من الدقيق الأبيض .

مقادير التزيين :

مقدار من السكر البودرة ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير دونات رمضان :

نضع كل من مقادير الحليب السائل والسكر الأبيض والخميرة في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مستخدمين الخفاق اليدوي .

نضيف نصف مقدار الدقيق الأبيض ونخلط المكونات من جديد .

نسكب الزيت النباتي مع البيض المخفوق وملح الطعام ، ثمّ نخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس مستخدمين الخفاق اليدوي .

نضيف النصف المتبقي من مقدار الدقيق الأبيض ونعجن المكونات باستخدام اليدين ( وفي حال كانت العجينة لينة وما زالت تلتصق يمكن إضافة كمية بسيطة من الدقيق ) .

ننثر مقدار بسيط من الدقيق على وجه العجين ، ونغطيه بقطعة من القماش ونضعه جانباً بمكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر العجين ويتضاعف بالحجم .

ننثر الدقيق على الطاولة أو أي سطح صلب ، ونمد العجين باستخدام الشوبك حتى يصبح بسماكة 1 سم تقريباً .

نستخدم قطاعة الكوكيز بالشكل الذي نرغب به ( هلال – نجمة – دائرة ) ونقطع العجينة التي قمنا بمدها .

نغطي قطع العجين بقطعة من القماش ونترك العجين حتى يرتاح لمدة نصف ساعة تقريباً .

نسخن مقدار غزير من الزيت في قدر مناسب على النار ، وعندما يسخن نقلي قطع العجين حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين .

نرفع قطع الدونات ونتركها جانباً حتى تبرد ، ثمّ ننثر على الدونات مقدار مناسب من السكر البودرة .

وبذلك تصبح دونات رمضان جاهزة فنقدمها للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : المغلي اللبناني بالكراوية – طريقة تحضير المغلي اللبناني بالكراوية