حلى شكر بارا – وصفة حلى شكر بارا – طريقة تحضير حلى شكر بارا

يتميز حلى شكر بارا بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات الذي اخترناه لكم من المطبخ التركي .

مقادير حلى شكر بارا :

مقدار 100 غرام من الزبدة .

مقدار 100 مل من الزيت النباتي .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 2 .

ملعقة كبيرة عدد 3 من السكر البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من جوز الهند المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السميد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .

بيض عدد 1 ( نقوم بخفقه – يستخدم للدهن ) .

مقادير القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

طريقة تحضير حلى شكر بارا :

تحضير القطر :

نضع مقدار السكر وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار ونترك الخليط مدة 10 دقائق حتى يتكثف القطر .

نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر مع ماء الورد وعصير الليمون الحامض ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك القدر جانباً حتى يبرد .

نضع كل من مقادير الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخفق المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي .

نسكب مقدار الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط ، ثمّ نضيف البيض ونخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس .

نضيف جوز الهند ثمّ السميد والفانيليا مع الخفق المستمر بين كل إضافة وأخرى .

نضع المكونات في وعاء مناسب ونضيف الدقيق الأبيض والباكينج باودر ونخلط المكونات حتى تتجانس ونحصل على عجينة متماسكة .

نقسم العجين على شكل كرات من الحجم المتوسط ، وندهنها بالبيض المخفوق .

نغلف صينية فرن مناسبة بورق الزبدة ، ونضع فيها كرات العجين ونضغط على كل كرة عجين قليلاً حتى نحصل على الشكل الذي نرغب به .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما نصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها حتى تنضج حبات حلى شكر بارا .

نخرج صينية الفرن ونسكب على الحبات الساخنة مقدار القطر البارد .

ويذلك يصبح حلى شكر بارا جاهزاً ، فنقدمه وهو بارد للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً : مصابيب بالبصل – وصفة مصابيب بالبصل – طريقة تحضير مصابيب بالبصل