حلوى صيامي بالسميد – وصفة حلوى صيامي بالسميد – تعليم الطبخ




حلوى صيامي بالسميد
حلوى صيامي بالسميد

حلوى صيامي بالسميد وهي من الحلويات الشهية والمفيدة والتي تعود بجذورها للمطبخ الأرمني المميز، والذي يحتوي على أصناف عديدة ومميزة من الأطباق الرئيسية والحلويات.

ومن المطبخ الأرمني انتشرت هذه الحلوى في أوروبا وآسيا حتى غدت واحدة من الحلويات الشعبية في العالم.

وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، توافر مكوناتها، وانخفاض تكلفتها ، بالإضافة للذة طعمها.

وتتناسب هذه الحلوى مع فترة الصيام عند المسيحيين، وذلك لأنها حلوى نباتية بالكامل، وخالية من مشتاقات الحيوانات، لذلك يكثر تحضيرها في فترة الصوم.

وتعد هذه الحلوى ملائمة للأشخاص الذين يقومون بعمل حمية غذائية أو ريجيم، وذلك لأنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، كما أنها تقدم فائدة كبيرة لجسم الإنسان، حيث أنها تحتوي على نسبة جيدة من الألياف المعدنية، والتي تسهل من عمل المعدة وتمنع بالتالي حدوث الإمساك.

كما أن هذا النوع من الحلويات غني بالمعادن المفيدة لجسم الإنسان كالحديد الذي يقوي الدم، والكالسيوم الذي يعزز من صحة العظام.

حلوى صيامي بالسميد
حلوى صيامي بالسميد

مقادير حلوى صيامي بالسميد لأربعة أشخاص:

كوب واحد من السميد الخشن.

كول واحد من السكر أو دبس العنب بحسب الرغبة.

أربعة أكواب من الماء.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة صغيرة من الحلبة.

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة طبخ حلوى صيامي بالسميد:

في البداية نقوم بإحضار وعاء كبير نضع فيه السميد ونضع الوعاء على النار، ومن ثم نضيف إليه الماء، ونقوم بتحريك المزيج حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سميكا.

بعد ذلك نقوم بإضافة السكر أو دبس العنب إلى المزيج بحسب الرغبة، ونحرك المزيج بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتندمج.

ومن ثم نقوم بإضافة الجوز المبشور ونحرك المكونات قليلا، لنكمل بعدها إضافة باقي المكونات فنضيف الزنجبيل، القرنفل، القرفة، ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتندمج.

بعد ذلك نقوم بصب المزيج في كاسات الكب كيك أو في صينية ونقوم بتزيينه بالجوز أو الفستق الحلبي، ونستطيع تقديمها بعدة طرق، كأن تأكل بالملعقة وهي ساخنة، أو من الممكن أن ندعها تبرد وتصبح قاسية وجافة كالبسكويت.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: حلوى الشوروز بالفرن – وصفة حلوى الشوروز بالفرن – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. تمرية فلسطينية - وصفة تمرية فلسطينية - طريقة تحضير تمرية فلسطينية - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*