ثمار البحر المقلية – وصفة ثمار البحر المقلية – طريقة طبخ ثمار البحر المقلية

ثمار البحر المقلية وهي إحدى أهم الوجبات البحرية الشهية واللذيذة، تعد هذه الوجبة من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، حيث أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها بشكل مستمر، وذلك نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة لها.

تعد هذه الوجبة وجبة غذائية متكاملة العناصر، فهي تتميز باحتوائها على كمية قليلة من الدهون المشبعة، كما أنها غنية بالأوميغا3 والذي يلعب دورا كبيرا في حماية القلب من النوبات.

كما أن هذه الوجبة تلعب دورا كبيرا في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، كما أن لهذه الوجبة دورا كبيرا في تهدئة الأعصاب.

كما أن الدراسات أثبتت هذه الوجبة تساهم في الحد من أمراض المفاصل، كما ان هذه الوجبة غنية بمضادات الأكسدة، كما أنها غنية بفيتامين (H) وفيتامين (C) والتي تلعب دورا كبيرا من تقوية الجهاز المناعي لجسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تساعد الأشخاص الذي يعاون من الاكتئاب على التجاوب بشكل أكثر مع العلاج.

ليس هذا وحسب بل إن لهذه الوجبة دورا رئيسيا في الحماية من السرطان.

مقادير طبخ ثمار البحر المقلية لأربعة أشخاص:

نصف كيلو غرام من الروبيات المنظف.

نصف كيلو من الكليمار.

مقادير التتبيلة:

فصان من الثوم.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.

ثلاث ملاعق من عصير الليمون.

ملعقة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من الطحين للقلي.

بيضان.

كوب من البقسماط.

زيت للقلي.

طريقة طبخ ثمار البحر المقلية:

في البداية نضع كل من الروبيان والكليمار في وعاء عميق ونقوم بإضافة مكونات التتبيلة من الثوم، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، عصير الليمون، ونحرك المزيج حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نضع الطحين في طبق، والبقسماط في طبق آخر وندعهما جانبا.

بعد ذلك وقبل أن نقوم بقلي الكليمار نقم بغمس كل قطعة منه بالبيض المخفوق، ومن ثم نقوم بقليها في الزيت حتى يصبح لونها أشقرا.

بعد ذلك نقوم بقلي الروبيان، حيث نغمس كل حبة منه بالدقيق، فالبيض، فالبقسماط، ومن ثم نقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبي اللون.

وأخيرا نضع الروبيان والكليمار في أطباق التقديم، ونقدمها للعائلة لكي تتمتع بطعمها الشهي وفوائدها العظيمة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مكاني دجاج هندي – وصفة مكاني دجاج هندي – طريقة طبخ مكاني دجاج هندي