تنتوني كباب التركية – طريقة تحضير تنتوني كباب التركية

تعتبر تنتوني كباب التركية من السندويشات التقليدية والمعروفة جداً في المطبخ التركي ، وهي تتميز بماقها الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أن هذا النوع من الطعام سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و30 دقيقة أخرى لطبخه ، لذلك يمكن لربة المنزل أن تعد هذه السندويشات لعائلتها من حين لآخر ، فجميع أفراد العائلة سيعشقون مذاقها الشهي بغض النظر عن أعمارهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة عشرة شخصاً مع طريقة التحضير ، آملين أن تعجبكم هذه السندويشات المقدمة من المطبخ التركي .

مقادير تنتوني كباب التركية :

مقدار 900 غرام من لحم الخروف المفروم بشكل ناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

ملعقة صغيرة عدد 2 من البابريكا .

ملعقة صغيرة عدد 2 من الفلفل الأحمر الحار .

مقدار نصف كأس من البقدونس الطازج والمفروم بشكل ناعم .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

مقدار 16 قطعة من خبز الصمون .

مقادير تنتوني كباب التركية :

نضع مقدار لحم الخروف في قدر مناسب على النار الهادئة درجة الحرارة ، ثمّ نغطي القدر ونترك اللحم 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر .

نضيف ملح الطعام ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً .

نضع كل من مقادير البقدونس المفروم مع شرائح البصل والطماطم المفرومة في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على المتوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف مقادير لحم الخروف مع الفلفل الأحمر الحار والبابريكا ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ونرفع القدر عن النار .

نحدث شق طولي في خبز الصمون ، ثمّ نقوم توزيع كمية مناسبة من خليط اللحم داخله ، ونوزع مقدار مناسب من خليط الخضار داخل خبز الصمون .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء المقادير .

نضع سندويش تنتوني كباب التركية في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح سندويش تنتوني كباب التركية جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : منزلة الباذنجان بالحمص – طريقة تحضير منزلة الباذنجان بالحمص