تشيلي فرايز – طريقة تحضير تشيلي فرايز – وصفة تشيلي فرايز




تشيلي فرايز – أحد الوجبات السريعة الجاهزة المشهورة في مطاعم الوجبات السريعة بولاية تكساس الأميركية، كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنازل للاستمتاع  بها في الجلسات العائلية أو مع الأصدقاء، كما تقدم أيضا على الغداء  بجانب الأطباق الرئيسية.

حيث سنقدم لكم طريقة تحضير تشيلي فرايز بطريقة مبسطة وسهلة .

مقادير تشيلي فرايز :

3 حبات بطاطا متوسطة الحجم

1/5 كوب لحم بقري مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة

رشة صغيرة بابريكا – رشة صغيرة أوريغانو

رشة كزبرة – رشة فلفل

ملعقة ملح أو (حسب الرغبة)

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

أو يمكن استبدالها ب 3 حبات طماطم متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة كاتشب

3 ملاعق زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)

1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ( أوحسب الرغبة)

1/4 كوب جبن شيدر مبشور ( أوحسب الرغبة)

للتقديم :

كاتشب أو خردل أو مايونيز حسب الرغبة

حلقات  فلفل أخضر حار أو هالبينو  (للتزيين)

حلقات بصل أخضر  (للتزيين)

طريقة تحضير تشيلي فرايز :

تشيلي فرايز
تشيلي فرايز

نبدأ بتحضير اللحم: بقدر على النار نضع الزيت النباتي ونقطع حبة البصل ونبدأ بتحميسها مع الزيت ونضيف إليها الثوم المفروم ونقلب قليلا ثم نضع فوقهما اللحم البقري المفروم والبهارات الواردة في المقادير:

البابريكا والملح والفلفل الأسود والأوريغانو والكزبرة ونستمر بعملية التقليب حتى ينضج اللحم قليلا،                     ثم نضيف أيضا فوقه صلصلة الطماطم أو ثلاث حبات من الطماطم المفرومة والكاتشب ونستمر بتقليبه جيدا حوالي نصف ساعة تقريبا حتى نتأكد من نضج اللحم ونتأكد أيضا من جفاف السوائل ونرفعها عن النار .

كما نكون قد قطعنا حبات البطاطا بشكل متساوي إلى أصابع ونقوم بعدها بقليها وتصفيتها من الزيت، ثم نضعها في طبق البايركس (لإمكانية ادخالها إلى الفرن)، ونضيف فوقها صلصة اللحم والطماطم ونوزعها على كامل البطاطا المقلية .

ثم نقوم بوضع جبن الموزاريلا المبشور وجبن الشيدر المبشور أيضا على الوجه العلوي للطبق، ثم نقوم بإدخال الطبق البايركس إلى الفرن مدة من 5 إلى 10 دقائق تقريبا إلى أن يذوب الجبن ويتغير لونها قليلا إلى اللون الذهبي، ثم تصبح جاهزة، نقوم بتزيينها ببعض من حلقات  الهالبينو أو حلقات الفلفل الأخضر الحار

كما تزين أيضا بحلقات من البصل الأخضر الطازجة وتقدم ساخنة.

وبالصحة والعافية …

أطبخ أيضا :لاتيه كيك – طريقة تحضير لاتيه كيك – وصفة لاتيه كيك

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. الجزر المحشي - وصفة الجزر المحشي - طريقة تحضير الجزر المحشي - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*