حلويات

تشيز كيك اللوتس – طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس
تشيز كيك اللوتس

يعتبر حلى تشيز كيك اللوتس صنف من أصناف الحلويات الغربية التي يمكن تقديمها في المناسبات وتجمعات الأصدقاء والسهرات العائلية ، يتميز هذا الصنف بمذاقه الرائع وشكله الملفت للأنظار ، سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضيره.

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

المقادير الرئيسية لإعداد تشيز كيك اللوتس :

مقادير الطبقة الأولى

عدد 25 من قطع بسكويت اللوتس

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزبدة المجمدة

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زبدة اللوتس

مقادير الطبقة الثانية

300 غرام من الجبنة الكريمي

170 غرام من القشطة

180 غرام من الحليب المكثف المحلى

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زبدة اللوتس ( شرط أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة )

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بودرة الجيلاتين المذوب في نصف كوب من الماء الساخن

مقادير الطبقة الثالثة

كمية مناسبة من زبدة اللوتس المذابة ( في حال عدم توفرها يمكننا استخدام الكريما المخفوقة بدلاً منها )

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس :

تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس

في البداية نأخذ محضرة الطعام و نضع فيها كامل الكمية الموجودة لدينا من بسكويت اللوتس و نقوم بتشغيل محضرة الطعام حتى نطحنهم بشكل كامل ثم نضيف إليهم الزبدة و ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زبدة اللوتس

بعد ذلك نقوم بتجهيز قالب التشيز كيك و نسكب بداخله خليط البسكويت الذي أعددناه قبل قليل و نقوم برص القالب جيداً ثم نضعهم في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 – 30 دقيقة حتى يتماسك البسكويت تماماً .

أطبخ أيضاً:  حلوى كروستاتا الإيطالية - وصفة حلوى كروستاتا الإيطالية - تعليم الطبخ

في تلك الأثناء نحضر وعاء الخلاط و نضع بداخله الجبنة الكريمي ونضيف إليه القشطة و الحليب المكثف المحلى و زبدة اللوتس و نشغل على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا خليط متجانس و ناعم القوام ثم نضيف نصف كوب من الماء الساخن مع الجيلاتين ونخفقهم في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة .

الآن نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة و نسكب فوق البسكويت الخليط الذي اعددناه قبل قليل ، و نقوم بمد الخليط عبر استخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ست ساعات متواصلة ( من الأفضل أن يبقى التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل حتى يحافظ على تماسكه جيداً ) .

في النهاية نأخذ زبدة اللوتس المذابة و نمدها على سطح التشيز كيك ثم نقوم بتزيينه بالقليل من بسكويت اللوتس المطحون بشكل متناسب ومتناسق .

وأخيراً نعيدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة فقط قبل التقديم ثم نخرجها ونقدمها مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الشهية آملين أن تنال إعجابكم .

اطبخ أيضاً : كيك التمر بالكراميل – طريقة تحضير كيك التمر بالكراميل

أكتب تعليقك ورأيك