ترياكي الدجاج الياباني – طريقة تحضير ترياكي الدجاج الياباني

يتميز طبق ترياكي الدجاج الياباني بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده وخمسة عشرة دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الياباني .

مقادير ترياكي الدجاج الياباني :

مقدار 800 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح .

مقدار نصف كأس من صلصة الصويا .

مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .

مقدار ربع كأس من الخل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الشرب البارد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من نشاء الذرة .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير ترياكي الدجاج الياباني :

نضع كل من مقادير صلصة الصويا مع السكر الأبيض والخل وماء الشرب البارد ونشاء الذرة والثوم المهروس والفلفل الأسود والزنجبيل المبشور وملح الطعام في وعاء عميق مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف شرائح صدر الدجاج ونقلبها جيداً حتى تأخذ من خليط التتبيلة من كافة جهاتها ، ثمّ نترك شرائح الدجاج منقوعة بخليط التتبيلة مدة 30 دقيقة تقريباً .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف شرائح الدجاج ونقلبها كل حين ، حتى يبدأ لونها بالتغير من كافة الجهات .

نضيف خليط التتبيلة الى القدر ونقوم بتغطيته ، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونترك المكونات على النار حتى تنضج شرائح الدجاج تماماً .

نرفع الغطاء عن القدر ونترك المكونات على النار الهادئة حتى تتماسك الصلصة وتتكثف .

نرفع القدر عن النار ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونضع جانب طبق الدجاج طبق آخر من صلصة الخضار أو الأرز الأبيض .

وبذلك يصبح طبق ترياكي الدجاج الياباني جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : المعكرونة بالذرة – وصفة المعكرونة بالذرة – طريقة تحضير المعكرونة بالذرة