ترياكي الدجاج الياباني
أطباق رئيسية

ترياكي الدجاج الياباني – طريقة تحضير ترياكي الدجاج الياباني

يتميز طبق ترياكي الدجاج الياباني بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده وخمسة عشرة دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الياباني .

مقادير ترياكي الدجاج الياباني :

مقدار 800 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح .

مقدار نصف كأس من صلصة الصويا .

مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .

مقدار ربع كأس من الخل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الشرب البارد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من نشاء الذرة .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير ترياكي الدجاج الياباني :

ترياكي الدجاج الياباني
ترياكي الدجاج الياباني

نضع كل من مقادير صلصة الصويا مع السكر الأبيض والخل وماء الشرب البارد ونشاء الذرة والثوم المهروس والفلفل الأسود والزنجبيل المبشور وملح الطعام في وعاء عميق مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف شرائح صدر الدجاج ونقلبها جيداً حتى تأخذ من خليط التتبيلة من كافة جهاتها ، ثمّ نترك شرائح الدجاج منقوعة بخليط التتبيلة مدة 30 دقيقة تقريباً .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف شرائح الدجاج ونقلبها كل حين ، حتى يبدأ لونها بالتغير من كافة الجهات .

نضيف خليط التتبيلة الى القدر ونقوم بتغطيته ، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونترك المكونات على النار حتى تنضج شرائح الدجاج تماماً .

نرفع الغطاء عن القدر ونترك المكونات على النار الهادئة حتى تتماسك الصلصة وتتكثف .

نرفع القدر عن النار ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونضع جانب طبق الدجاج طبق آخر من صلصة الخضار أو الأرز الأبيض .

وبذلك يصبح طبق ترياكي الدجاج الياباني جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : المعكرونة بالذرة – وصفة المعكرونة بالذرة – طريقة تحضير المعكرونة بالذرة

إتبعنا على مواقع التواصل:

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.