دجاج كوك أوفين الفرنسي – وصفة دجاج كوك اوفين الفرنسي

دجاج كوك أوفين الفرنسي من إسم هذه الوصفة نستنتج أنها مأخوذة من المطبخ الفرنسي الشهير ذات مذاق لذيذ وتحضر بطريقة سريعة ، فلا تستغرق لأكثر من نصف ساعة في تحضيرها. جرب الآن هذه الطبخة، من موقع تعليم الطبخ عربي كوك.

مكونات وصفة دجاج كوك أوفين الفرنسي اللذيذة:

عشر حبات من الفطر الأبيض المقطع الى شرائح.

ملح الطعام حسب الحاجة.

فلفل أسود حسب الحاجة.

حبتان من الثوم المفروم.

ملعقة ونصف من الطحين المتعدد الإستعمالات.

ملعقة طعام من صلصة البندورة.

كوب ونصف من مرقة الدجاج الطازجة.

كوب واحد من عصير العنب الأحمر.

كوب ونصف من البصل المقطع.

ملعقة طعام من الزعتر المطحون.

ملعقتا طعام ملئئ من الزبدة.

ملعقة صغيرة من السكر.

القليل من البقدونس المفروم للزينة.

4 شرائح من اللّحم المقدّد.

ثمانية قطع من االدجاج المشوي المقطع.

طريقة عمل دجاج كوك أوفين الفرنسي:

في البداية نضع قدر على النار وقبل إحمائه نضع فيه شرائح اللحم المقدد لوحدها ونشوحها لتتحمر وتصبح مقرمشة.

نقوم بسحب قطع اللحم المقدد من القدر ونضعهة جانباً.

في نفس القدر وعلى الدهن المتبقي من اللحم المقدد، نضع قطع الفطر ونعلي حرارة النار لتصبح مرتفعة ، نرش عليه ربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ونقلب الفطر حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضيف اليه الثوم ومن ثم الطحين وصلصة البندورة، تطهى وتقلب المكونات حتى يثقل المزيج جيداً.

الآن نضيف مرقة الدجاج وعصير العنب والبصل والزعتر ونصف ملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ثم نتركة ليتسبك و يغلي على النار جيداً . الآن نخفض حرارة النار ونضيف الزبدة مع الخلط المستمر ومن ثم نضيف السكر( لتعديل النكهة).

الآن نضع قطع الدجاج وشرائح اللحم المقدد بداخل المرق اللذيذ ونتركه على النار لفترة ست أو سبع دقائق تقريباً.

الآن أصبح طبقنا جاهزاً للتقديم.

في طبق تقديم مميز، نضع الدجاج مع اللحم ونصب المرق الثقيل فوقهم.

ثم نرش البقدونس على الوجه للزينة.

انه طبق لذيذ واستثنائي أنصحكم بتجربته،سوف يعجبكم، بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: الدجاج الصيني بالصويا والخضار – طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا والخضار