تامبورا الروبيان – وصفة تامبورا الروبيان – طريقة تحضير تامبورا الروبيان




تامبورا الروبيان
تامبورا الروبيان

يعتبر طبق تامبورا الروبيان أحد أشهر أنواع الطعام في المطبخ الياباني ، وهو سهل التحضير وعالي القيم الغذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام الياباني .

طريقة تحضير تامبورا الروبيان :

مقدار 20 حبة من الروبيان ( الجمبري ) المقشر ( مع الاحتفاظ بالذيل ) .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .

مقادير تغليفة الروبيان :

بيض عدد 2 .

مقدار200 ملل من الماء المثلج .

كأس عدد 1 من الدقيق .

مقادير الصلصة :

كأس عدد 1 من مرق السمك .

مقدار ثلث كأس من خل التفاح .

مقدار ثلث كأس من صلصة الصويا الخفيفة .

مقدار من زلال البيض ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير تامبورا الروبيان :

تامبورا الروبيان
تامبورا الروبيان

نضع صفار البيض في قدر مناسب مع الماء المثلج ، ونضيف اليهما مقدار الدقيق الأبيض ، ثمّ نخلط كافة المكونات حتى نحصل على خليط متجانس .

نغمس حبات الروبيان بخليط البيض مع الدقيق .

تحضير الصلصة :

نخلط مرق السمك مع صلصة الصويا وخل التفاح ، ونضعهم في وعاء مناسب على النار الهادئة الحرارة حتى تغلي المكونات ، ثمّ نرفع الخليط عن النار .

نسخن الزيت النباتي في قدر عميق ومناسب على النار الهادئة الحرارة ، ونقلي فيه مقدار الروبيان حتى يأخذ اللون الذهبي .

نرفع الروبيان عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونسكب فوقه خليط الصلصة ليصبح طبق تامبورا الروبيان جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وباعتبار أن هذا الطبق يعتمد بشكل كبير على الروبيان فسنذكر لكم البعض من اهم فوائده ومميزاته :

إن الروبيان من أنواع الطعام المنخفضة السعرات الحرارية فكل 6 أوقية منه تحتوي على ما يقارب 200 سعرة حرارية ، بالإضافة لاحتوائه على الفوسفور والنحاس والزنك والكالسيوم والحديد والصوديوم والسيلينيوم والمنغنيز ، ويحتوي الروبيان على نسب عالية من البروتينات وأهم الفيتامينات ، ولعلّ أهم فوائده تكمن في :

– علاج السمنة .

– مكافحة مرض السرطان .

– يحافظ على صحة العظام وعلى الشعر والبشرة .

– الحد من تطور مرض السكري .

– تحسين الحالة المزاجية للشخص .

– مصدر مهم للبروتين .

– يحافظ على صحة الغدة الدرقية .

– يساعد الرجال على تحسين العلاقة الحميمية .

أطبخ أيضاً : عجة الكوسا – وصفة عجة الكوسا – طريقة تحضير عجة الكوسا

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. محشي الملفوف على الطريقة اللبنانية - طريقة تحضير محشي الملفوف اللبناني - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*