حلويات

بيتي فور – تعلمي وصفة البيتي فور – تعليم طبخ البيتي فور

طريقة طبخ البيتي فور من أنواع الحلويات اللذيذة – وصفة البيتي فور – تعليم طبخ البيتي فور

بيتي فور هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي يتم إعدادها للعيد في شهر رمضان بالنسبة للمسلمين .
ولكن البيتي فور يرجع أصلة إلى المطبخ الفرنسي حيث أنه من الحلويات التي تشتهر بإعدادها فرنسا .
يتكون البيتي فور من السمن والسكر المطحون والبيض والبيكنج بودر والفانيليا والدقيق وأحياناً يضاف له الكاكاو .
ويتم تناول البيتي فور كوجبة خفيفة فيما بين الوجبات أو كتحلية مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة .
و يقدم البيتي فور بشكل رئيسي في المناسبات و الأعياد وهناك منة المالح والحلو .

المكونات
تكفي من (5 – 6 ) أشخاص
3 كوب دقيق
1 كوب سكر مطحون
واحد ونصف كوب سمن
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

بيتي فور
بيتي فور

طريقة التحضير
ننخل الدقيق جيداً و نخرج كل المكونات في درجة حرارة الغرفة العادية قبل البدء بعشرة دقائق على الأقل
نقوم بوضع السمن داخل إناء ونضيف له السكر المطحون نضرب السمن مع السكر حتى يذوب السكر تماماً .
بعدها نضيف البيض والفانيليا ونقلب مرة أخرى .
نخلط الدقيق والبيكنج بودر في إناء خارجي ومن ثم نقوم بإنزال الدقيق بشكل تدريجي على الخليط السابق .
نعجن جيداً حتى يتماسك العجين ويكون ناعم الملمس .
بعدها يمكن اقتطاع جزء من العجينة لإضافة الكاكاو إليه ويكون في الأغلب كمية قليلة من الكاكاو تقدر بمعلقتين كاكاو هذا إذا رغبنا في صنع بيتي فور بالشوكولاتة .
إذا لم ترغبي في إعداد بيتي فور بالشوكولاتة تترك العجين سادة بدون أي إضافات .
بعدها نضع العجين في قمع التزين وليس ماكينة البيتي فور لأن هذا العجين ناعم المذاق لذا لا ينفع تشكيلة إلا بقمع التزين .
بعدها نحضر صاج ونبدأ بتشكيل العجين على الصاج حتى تنتهى الكمية التي لدينا بأكملها .
نقوم بإدخال الصاج على الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة ثلث ساعة أو حتى تمام النضج .
يخرج البيتي فور من الفرن ويترك ليبرد تماماً حتى لا ينكسر عند النقل بعدها يتم نقل البيتي فور إلى طبق التقديم وبالهنا والشفا

إقرأ في طبخ عربي كوك : طاجن بتلو بالبطاطس – وصفة طاجن بتلو بالبطاطس – تعليم طبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “بيتي فور – تعلمي وصفة البيتي فور – تعليم طبخ البيتي فور”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *