الكنافة بالفراولة – وصفة الكنافة بالفراولة – طريقة تحضير الكنافة بالفراولة

إن الكنافة بالفراولة من أشهى انواع الكنافة وأكثرها فائدة لجسم الانسان، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من خمسة وأربعون دقيقة لإعدادها وخمسة وثلاثون دقيقة أخرى لطبخها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات.

مقادير الكنافة بالفراولة:

مقدار 500 غرام من عجينة الكنافة.

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الزبدة (استخدام مقدار آخر عند الحاجة).

ملعقة كبيرة عدد 2 من القشطة.

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر البودرة.

مقادير الحشوة:

مقدار كأس ونصف من الفراولة.

مقدار 500 غرام من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة عدد 3 من النشاء.

كأس عدد 1 من القطر الجاهز.

طريقة تحضير الكنافة بالفراولة:

نضع مقدار كأس من الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونقوم بعصره بشكل كامل.

نضع نصف مقدار الحليب السائل مع مقدار السكر الأبيض وعصير الفراولة في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة ونحرك كافة المكونات بشكل مستمر.

نضع مقدار النشاء في المقدار المتبقي من الحليب السائل ونقوم بتحريكه باستمرار حتى يذوب النشاء.

نسكب خليط النشاء والحليب فوق خليط الفراولة، ونستمر بالتحريك حتى يثقل المزيج.

نضع كل من مقادير عجينة الكنافة مع السكر البودرة والقشطة والزبدة في وعاء مناسب، ثمّ نفرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتداخل تماماً.

ندهن كأس من الحجم المتوسط بالقليل من الزبدة، ونضع مقدار من عجينة الكنافة حتى نصفه.

نضع ملعقة صغيرة عدد 1 من حشوة الفراولة، ثمّ نضع مقدار آخر من عجينة الكنافة لإكمال الكأس.

نفرغ الكأس من العجينة فنحصل على قطعة كنافة على شكل الكأس ومحشوة بالفراولة، ونضع هذه القطعة في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزبدة.

نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كافة المقادير.

ندهن وجه قطع الكنافة بالقليل من الزبدة.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.

تخرج الصينية من الفرن ونوزع على قطع الكنافة الساخنة القطر البارد، ونزين وجه القطع بما تبقى لدينا من قطع الفراولة.

وبذلك تصبح الحلوى جاهزة، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: كب كيك الشوفان – وصفة كب كيك الشوفان – طريقة تحضير كب كيك الشوفان