بسكويت القهوة لكل عشاق القهوة – وصفة بسكويت القهوة



بسكويت القهوة
بسكويت القهوة

طريقة طبخ بسكويت القهوة لكل عشاق القهوة – وصفة بسكويت القهوة – تعليم طبخ بسكويت القهوة

القهوة من أجمل المشروبات الساخنة الجميلة التي يتم تداولها في مختلف أنحاء العالم بشكل كبير فهي لا غنى عنها في الحياة اليومية . واليوم سنتعلم من طبخ عربي كوك طريقة طبخ بسكوت القهوة .
والبسكويت من المخبوزات الغربية المقرمشة التي لا يختلف على حبها أحد .
لذا فكرنا في أن ندمج الأثنين معاً لنقدم لكى اليوم وصفة شهية ستنال إعجاب كل من يتذوقها على الفور .
يتكون بسكويت القهوة من الدقيق والسمن والزيت والسكر الناعم والبيكنج بودر والملح والكاكاو وبالطبع القهوة التي تعد العنصر الأساسي في تكوين هذا البسكويت .
يتم تشكيل هذا البسكويت على شكل حبة البن لذا يمتاز بشكل وطعم رائع .
ويتم تقديم البسكويت بارد بعد إخراجه من الفرن وتركة ليرتاح .
ويمكن اعتباره كسناك لذيذ يقدم فيما بين الوجبات أو كصنف حلو .

المكونات
تكفي من ( 5 – 6 ) أشخاص
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
أثنين ونصف كوب دقيق
نصف كوب سكر ناعم
ثلاث ملاعق ونصف كبيرة كاكاو
نصف ملعقة قهوة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بيكنج بودر

بسكويت القهوة
بسكويت القهوة

طريقة التحضير
يتم خفق السكر مع السمن والزيت جيداً حتى يذوب السكر تماماً ومن ثم يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة بعد إضافة البكنج بودر والملح والكاكاو والقهوة إليه .
بعدها يتم عجن العجينة لمدة 3 دقائق جيداً حتى تصبح لدينا عجينة لينة سهلة التشكيل .
يتم إحضار قالب و فرش القالب بورق الزبدة و تقطيع العجينة على شكل كور صغيرة الحجم ومن ثم شقها من المنتصف بالسكين ليتكون لدينا شكل حبة البن .
ومن ثم يتم رص حبات البسكويت على ورق الزبدة برفق مع مراعاة المسافات ما بين حبات البسكويت وبعضها .
بعدها نقوم بإدخال البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج .
يجب وضع الصينية على الرف الأوسط للفرن حتى يتمكن البسكويت من النضج من كل الجوانب و لا يتعرض للحرق .
نخرج البسكويت من الفرن و يترك ليرتاح قليلاً .
ومن ثم يتم وضع البسكويت في طبق التقديم ويقدم بارد وبالهنا والشفا .

إقرأ في طبخ عربي كوك : بان كيك – تعلمي وصفة البان كيك – تعليم طبخ البان كيك

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*