بسكويت البندق بالشوكولا – وصفة بسكويت البندق بالشوكولا – تعليم الطبخ

بسكويت البندق بالشوكولا وهي نوع من الحلويات الشهية واللذيذة، والتي تنتشر في مناطق كثيرة من العالم، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها.

وتعد هذه الحلوى من الحلويات التي تزين الجلسات والزيارات، حيث أنها طعمها الشهي يضفي رونقا خاصا على الجو العام، فيعدل المزاج ويجعل الشخص يشعر بالراحة.

وإن هذا النوع من الحلويات مفيد جدا لجسم الإنسان ويستمد فائدته من مكوناته الرئيسية البندق والشوكولا، كما أنه يمد الإنسان بطاقة كبيرة، وذلك لوجود كمية جيدة من السعرات الحرارية فيه.

ومن أبرز الفوائد التي يقدمها هذا النوع من الحلوى الحفاظ على صحة القلب، وذلك من خلال حمايته من الإصابة بالجلطات بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها، كما أنها تعمل على توسيع الأوعية الدموية، كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومن أبرز هذه المعادن الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، المنغنيز، والزنك، وغيرها من المعادن التي تحافظ على صحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلوى مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، كما أنه يحد من آلام المفاصل، ويمنع الإصابة فيها، ويحمي من تسوس الأسنان.

طريقة طبخ بسكويت البندق بالشوكولا لعشرة أشخاص:

نصف كوب من الزبدة التي يتم تذويبها.

كوب ونصف من السكر.

بيضتان.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوبان وربع من الطحين.

ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.

ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوب واحد من البندق.

نصف كوب من رقائق الشوكولا.

طريقة طبخ بسكويت البندق بالشوكولا:

في البداية نقوم بتذويب الزبدة ومن ثم نخفقها مع السكر في وعاء حتى تمتزجان، ومن ثم نضيف البيض، الفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

وفي وعاء آخر نقوم بخفق الطحين، الكاكاو، بيكاربونات الصوديوم، والملح حتى نشكل مزيجا متجانسا.

ومن ثم نقوم بخلط المزيجين السابقين في وعاء واحد ونضيف إليهما رقائق الشوكولا والبندق، ونخلط المزيج بشكل كامل حتى يتجانس، وتتشكل العجينة.

بعد أن تصبح العجينة جاهزة نلفها في ورق النايلون، ونقوم بوضعها في الثلاجة حوالي الساعتين.

بعد ذلك نخرجها من الثلاجة، ونشكلها على شكل دوائر متوسطة الحجم ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة لمنع الالتصاق.

بعد ذلك نقوم بخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة، ثم نقدمها للعائلة ليتمتعوا بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: بريوش بالشوكولا – وصفة بريوش بالشوكولا – طريقة طبخ بريوش بالشوكولا