برغر الشاورما – وصفة برغر الشاورما – طريقة تحضير برغر الشاورما

برغر الشاورما من أشهى وألذ الوجبات، غني بالفائدة لاحتوائه على كمية من لحوم الدجاج المغذية.

بالإضافة لما تحتويه الخضار الطازجة من فوائد غذائية كثيرة.

كما تعتبر وجبة البرغر بالشاورما من الأطباق السهلة، لكنها تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها.

مقادير وجبة برغر الشاورما اللذيذة:

٢ كغ من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.

٣ حبات هيل مطحونة.

ربع كوب من الخل.

٢ ملعقة كبيرة من الملح.

٢ ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

٢ملعقة من الزنجبيل المطحون.

٦ فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة من الزعفران.

ملعقة من الكاري.

ملعقة من بهارات الشاورما.

كوب من اللبن الرائب.

٣حبات من الفلفل الأحمر والأخضر.

ربع كوب من البصل المفروم ناعما.

٦ حبات من البندورة.

٣حبات من الليمون.

ربع كوب من زيت الزيتون.

خبز برغر ٩ قطع.

كوب من كريم الثوم.

القليل من قطع المخلل.

بعض أوراق الخس.

كوب من جبنة الموزاريلا.

كوب من البقدونس المفروم ناعما.

كوب من النعناع المفروم فرما ناعما.

نصف كيلو غرام من البطاطا، المقشرة والمقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم، والمقلية.

كوب من حبات من الرمان

طريقة تحضير برغر الشاورما اللذيذة:

نضع في وعاء عميق الفلفل الأسود، والأحمر الناعم، والزعفران، والزنجبيل، والكاري، والكركم، الهيل المطحون، مهروس الثوم، واللبن، والخل، وشرائح الليمون، نحرك الخليط جيدا.

نضع شرائح الدجاج، ثم نفرك الدجاج في الخليط جيدا، ونتركه ينتقع لمدة ٦ساعات.

ثم نضع الدجاج على النار هادئة، ونتركه حتى ينضج تماماً.

نحضر خبز البرغر، وندهن قلبه بالمايونيز الشطة الحارة.

نوزع حبات البطاطا المقلية والمبهرة جيدا.

نفرد قطع الشاورما، ثم قطع الخس، وكمية من البقدونس والنعناع المفروم، وشرائح البندورة، الفلفل الأحمر والأخضر، و شرائح الليمون الطازجة.

نضيف شرائح المخلل، نوزعها بشكل عادل، ثم نوزع مبشور جبنة الموزاريلا على كامل الرغيف.

نضع قطع البرغر في الفرن على درجة حرارة معتدلة ما يقارب عشر دقائق حتى تذوب الجبنة.

نرفع قطع البرغر، نرصفها في طبق تقديم مناسب، نضع شرائح الليمون على سطح الطبق، تنثر أوراق البقدونس والنعناع.

ترش كمية قليلة من حب الرمان.

تقدم برغر الشاورما اللذيذة ساخنة إلى جانب أحد أنواع السلطات.

أطبخ أيضاً: كرات باف الدجاج المقلية – وصفة كرات باف الدجاج المقلية – تعليم الطبخ