باوند كيك مع صوص الشوكولا – وصفة باوند كيك مع صوص الشوكولا

باوند كيك مع صوص الشوكولا وهو نوع من أنواع الكعك الغربي اللذيذ والمميز، ومن أوربا انتشر هذا النوع في كافة أنحاء العالم.

يتميز هذا النوع من الحلوى بسهولة تحضيره، لذلك فإن ربات المنازل يكثرن من تخضيره في أعياد الميلاد والمناسبات والاستقبالات.

ويمد هذا النوع من الحلوى جسم الإنسان بطاقة كبيرة، وذلك نظرا لتوافر كمية جيدة من السعرات الحرارية فيه، كما أن لهذه الكعكة قيمة غذائية عالية، ويكفي أن نعلم أن كل 100 غرام منها تحتوي على 387 سعرة من السعرات الحرارية، 221 ملغ من الكوليسترول، 398 ملغ من الصوديوم، 49 غرام من السكريات، 6 غرامات من البروتين، 1.4 ملغ من الحديد.

ويقدم هذا النوع من الحلوى فوائد عديدة لجسم الإنسان، فهو يحافظ على صحة القلب، وذلك خلال توسيعه للأوعية الدموية، كما أنه يعمل على إبقاء ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية، بالإضافة إلى ذلك فإن كمية الألياف الموجودة فيه تعمل على تليين المعدة، وبالتالي تمنع حدوث الإمساك، بينما تعزز الفيتامينات من مناعة الجسم.

ليس هذا وحسب بل إن المعادن الموجودة فيه تعد من أهم العناصر التي تقدم فائدة لجسم الإنسان، فالحديد يقوي الدم، والكالسيوم عنصر أساسي يحمي الأسنان من التسوس.

بالإضافة إلى هذا فإن هذا النوع من الحلوى ينشط الذاكرة، لهذا ينصح بتقديمه للطلاب في فترة الامتحانات.

مقادير طبخ باوند كيك مع صوص الشوكولا لأربعة أشخاص:

أربع أكواب من الطحين.

كوب واحد من الحليب.

كوب واحد من الزبدة.

أربع بيضات.

ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.

نصف معلقة من الملح.

نصف كوب من صوص الشوكولا.

طريقة طبخ باوند كيك مع صوص الشوكولا:

في البداية نضع الطحين في وعاء، ونضيف إليه كل من البيكنح باودر، والملح، ونقوم بخلط المكونات حتى تتجانس.

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض والسكر، ونحرك المكونات إلى أن يذوب البيض بالسكر بشكل كامل، ومن ثم نضيف إليه الحليب، الفانيليا السائلة، ونحرك المكونات حتى تتجانس بشكل تام.

بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الطحين إليها بشكل تدريجي وذلك حتى تتشكل لدينا عجينة كثيفة.

ومن ثم نقم بوضع العجينة في قالب الكيك والذي يجب أن يكون مدهونا بالزبدة لمنع الالتصاق.

بعد ذلك ندخل قال الكيك إلى فرن محمى مسبقا لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.

بعد ذلك نخرجه من الفرن، وندعه حتى يبرد، ومن ثم نقلبه في القالب التقديم، ونزينه بصوص الشوكولا ونقدمه للعائلة لتتمتع بطعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: ميل فوي الشوكولا – وصفة ميل فوي الشوكولا – طريقة تحضير ميل فوي الشوكولا