النودلز باللحم والنودلز بالدجاج – وصفة النودلز باللحم والنودلز بالدجاج

يعتبر النودلز أحد انواع المعكرونة التي يشتهر فيها المطبخ الصيني ، وهي من الأطباق التي تعد بكثرة هناك ، وهي سهلة التحضير ولها قيم غذائية عالية ، ويمكن أن تقدم بعدة طرق سنقدم لكم منها في هذا المقال مكونات وطريقة تحضير النودلز باللحم ومكونات وطريقة تحضيرها بالدجاج آملين أن تنال الطريقتين اعجابكم .

طريقة تحضير النودلز باللحم :

المكونات :

مكونات الصلصة :

ربع كأس من صلصة الصويا .

ربع كأس من صلصة الثوم الحار .

ربع كأس من السكر الأسمر .

مكونات النودلز :

مقدار 200 غرام من النودلز .

مقدار 500 غرام من اللحم البقري المفروم .

بصل أخضر عدد 3 نقوم بتقطيعه .

ربع كأس من الفول السوداني المقطع والغير مملح .

طريقة تحضير النودلز باللحم :

نضع مقادير كل من صلصة الصويا وصلصة الثوم الحارة والسكر الأسمر في قدر مناسب ، ونقوم بتحريكهم جيدا حتى تتجانس المكونات بشكل جيد .

نضع مقدار اللحم البقري المفروم في وعاء مع القليل من الزيت ، ونضعه على نار متوسطة درجة الحرارة حتى يأخذ اللون البني ، لنضيف له بعد ذلك كل من الصلصة والفول السوداني المقطع ، ونخفف بعد ذلك حرارة النار الى النار الهادئة درجة الحرارة لمدة خمس دقائق .

نضع المقد في وعاء مناسب ونغمره بماء الشرب ، ثم نضعه على النار حتى يسلق لنصفيه بعد ذلك ونضعه جانبا .

نقوم بإضافة المقدار الى خليط اللحم والصلصة ونحركهم جيدا حتى تتجانس المكونات ، لنضعها بعد ذلك في طبق التقديم ونزين وجهها بالبصل الأخضر المقطع ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها اللذيذ وبالصحة والعافية .

طريقة تحضير النودلز بالدجاج

المكونات:

مقدار 100 غرام من النودلز .

صدر من الدجاج نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

بصلة عدد 1 نقطعها على شكل شرائح .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

قطعة عدد 1 زنجبيل أخضر مفروم .

قرن فليفلة عدد 1 نقطعه على شكل شرائح .

حبة كوسا عدد 1 نقطعها على شكل شرائح رفيعة .

حبة جزر عدد 1 نقطعها على شكل شرائح طولية .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير النودلز بالدجاج :

نسلق مقدار النودلز بماء الشرب ثمّ نصفيه ونضعه جانبا .

نضع مقادير كل من الزيت النباتي والدجاج والبصل في قدر مناسب ، ونضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة ، ونقوم بالتحريك حتى يتغير لونها .

نضيف للخليط السابق كل من مقادير الزنجبيل والثوم والجزر والفليفلة والكوسا وملح الطعام ونحرك جميع المقادير .

نضع صلصة الصويا على الخليط ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس .

نضعه في قدر واسع ومناسب ونضعه على النار ، ثمّ نضيف اليه الخليط السابق ونحركه جيدا حتى تنضج جميع المكونات .

نقوم بوضع النودلز بالدجاج في طبق التقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: كيكة الفانيلا مع الشوكولاتة – وصفة كيكة الفانيلا مع الشوكولاتة