الندي باللحم والجوز والبلح – وصفة الندي باللحم والجوز والبلح – تعليم طبخ الندي



الندي باللحم والجوز والبلح
الندي باللحم والجوز والبلح

الندي باللحم والجوز والبلح وجبة من أهم وجبات المطبخ الخليجي، وتنتشر هذه الوجبة في دول الخليج بشكل عام مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في مكوناتها، حيث تقوم كل منطقة بإضفاء لمستها السحرية على هذا الطبق.

وتعد هذه الوجبة من الوجبات الدسمة، والتي تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، لذلك، وتطبخ في مناسبات الأفراح و الأحزان، وفي العزائم والولائم.

وتمد هذه الوجبة جسم الإنسان بطاقة كبيرة، وذلك نظرا لاحتوائها على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة كالجوز والبلح، وغيرها.

ويحتوي كل 300 غرام من هذه الوجبة على 361 سعرة حرارية، 27 غرام بروتين، 16 غرام كربوهيدرات، و26 غرام من الدهون.

مقادير طبخ الندي باللحم والجوز والبلح لستة أشخاص

ثلاثة ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة.

نصف كيلو من لحم البقر المفروم والناعم.

30 غرام من الكزبرة التي يتم تقطيعها جيدا.

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي.

125 مل من الماء الساخن.

50 مل من عصير الحامض.

ملعقة طعام من قشر الحامض.

75 غرام من الجوز الذي يتم تقطيعه بشكل جيد.

100 غرام من التمر أو البلح الذي يقطع بشكل جيد.

30 غرام من دبس الرمان.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

رشة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

أرز للزينة .

الندي باللحم والجوز والبلح
الندي باللحم والجوز والبلح

طريقة طبخ الندي باللحم والجوز والبلح

في البداية نقوم بتسخين الزبدة، ومن ثم نضيف إليها اللحم مع أوراق الكزبرة، ونحركها على النار حوالي عشرة دقائق.

بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج، الماء وتحرك على نار هادئة لعشرة دقائق أخرى حتى يصبح اللحم ناضجا.

بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون الحامض، الجوز والبلح، دبس الرمان، الكمون، وندع هذه المكون تطهى على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

بعد ذلك تصبح هذه الوجبة جاهزة، فنقوم بتحضير كمية من الأرز توضع حول الوجبة، والتي يتم وضعها في منتصف الطبق، وتزين الوجبة باللوز، وبالتالي يشكل الرز مع اللوز زينة لهذا الطبق الشهي.

بعد ذلك نقوم بتقديم الوجبة للزوار ليتمتعوا بطعمها ومذاقها الرائع والذي لا ينسى .

إقرأ في طبخ عربي كوك: المنسف الأردني باللحم – وصفة المنسف الأردني باللحم – تعليم طبخ المنسف الأردني

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. الهليون بمزيج الدجاج والفطر الكريمي - وصفة الهليون بمزيج الدجاج والفطر الكريمي - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*