يتميز طبق المعكرونة بالذرة بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المعكرونة .
مقادير المعكرونة بالذرة :
كأس عدد 5 من الذرة .
مقدار 350 غرام من المعكرونة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .
مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .
مقادير التزيين :
مقدار نصف حبة من الليمون الحامض المبشور .
ملعقة كبيرة عدد 3 من الريحان المفروم بشكل ناعم .
مقدار من شرائح الطماطم ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير المعكرونة بالذرة :
المعكرونة بالذرة
نقوم بهرس مقدار الذرة بشكل جيد باستخدام محضرة الطعام حتى نحصل على خليط قوامه ناعم ، ثمّ نصفي الخليط من السائل الموجود فيه .
نغلي السائل الذي استخرجناه من الذرة في قدر مناسب .
نقوم بسلق مقدار المعكرونة في قدر مناسب ( حسب التعليمات المكتوبة على علبة المعكرونة ) ، ثمّ نرفع المعكرونة من القدر ونقوم بتصفيتها جيداً ونتركها جانباً .
نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس ونقلبهما كل حين حتى يذبلا .
نضيف خليط الذرة الناعم مع سائل الذرة الذي قمنا بغليه وملح الطعام والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضيف مقدار المعكرونة المسلوقة والتي قمنا بتصفيتها مع مقدار ربع كأس من الماء المملح الذي سلقنا به المعكرونة ، ونترك المزيج على النار الهادئة حتى يتماسك .
نرفع القدر عن النار ، ونسكب خليط المعكرونة في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نزين الوجه بالريحان المفروم والليمون المبشور وشرائح الطماطم .
وبذلك يصبح طبق المعكرونة بالذرة جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : صينية البطاطس بالتونة – طريقة تحضير صينية البطاطس بالتونة
[…] أطبخ أيضاً : المعكرونة بالذرة – وصفة المعكرونة بالذرة – طريقة تحضي… […]