المعكرونة بالذرة – وصفة المعكرونة بالذرة – طريقة تحضير المعكرونة بالذرة

يتميز طبق المعكرونة بالذرة بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المعكرونة .

مقادير المعكرونة بالذرة :

كأس عدد 5 من الذرة .

مقدار 350 غرام من المعكرونة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

مقادير التزيين :

مقدار نصف حبة من الليمون الحامض المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الريحان المفروم بشكل ناعم .

مقدار من شرائح الطماطم ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير المعكرونة بالذرة :

نقوم بهرس مقدار الذرة بشكل جيد باستخدام محضرة الطعام حتى نحصل على خليط قوامه ناعم ، ثمّ نصفي الخليط من السائل الموجود فيه .

نغلي السائل الذي استخرجناه من الذرة في قدر مناسب .

نقوم بسلق مقدار المعكرونة في قدر مناسب ( حسب التعليمات المكتوبة على علبة المعكرونة ) ، ثمّ نرفع المعكرونة من القدر ونقوم بتصفيتها جيداً ونتركها جانباً .

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس ونقلبهما كل حين حتى يذبلا .

نضيف خليط الذرة الناعم مع سائل الذرة الذي قمنا بغليه وملح الطعام والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف مقدار المعكرونة المسلوقة والتي قمنا بتصفيتها مع مقدار ربع كأس من الماء المملح الذي سلقنا به المعكرونة ، ونترك المزيج على النار الهادئة حتى يتماسك .

نرفع القدر عن النار ، ونسكب خليط المعكرونة في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نزين الوجه بالريحان المفروم والليمون المبشور وشرائح الطماطم .

وبذلك يصبح طبق المعكرونة بالذرة جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : صينية البطاطس بالتونة – طريقة تحضير صينية البطاطس بالتونة