حلويات

الكنافة بالتوست والجبنة – طريقة تحضير الكنافة بالتوست والجبنة

الكنافة بالتوست والجبنة
الكنافة بالتوست والجبنة

يتميز حلى الكنافة بالتوست والجبنة بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 35 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات.

مقادير الكنافة بالتوست والجبن:

كيس عدد 1 من التوست الطري الابيض.

كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا الحلو والمبشور.

مقدار ربع كأس من الزبدة (على حرارة الغرفة).

ملعقة صغيرة عدد 1 من المستكة المطحونة.

كأس عدد 3 من الحليب السائل.

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من السميد الناعم.

مقدار نصف كأس من السكر الأبيض.

مقادير القطر:

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

مقادير التزيين:

مقدار من الفستق الحلبي المجروش (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الكنافة بالتوست والجبنة :

الكنافة بالتوست والجبنة

الكنافة بالتوست والجبنة

تحضير القطر:

نضع مقدار السكر وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار ونترك الخليط مدة 10 دقائق حتى يتكثف القطر .

نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر مع ماء الورد وعصير الليمون الحامض ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك القدر جانباً حتى يبرد .

أطبخ أيضاً:  الكاهي العراقي - وصفة الكاهي العراقي - طريقة تحضير الكاهي العراقي

نزيل أطراف التوست الأبيض ، ونقوم بتقطيعه على شكل مكعبات.

نضع مكعبات التوست مع مقدار الزبدة في محضر الطعام ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متماسك.

نضع كل من مقادير السكر والسميد والمستكة والحليب السائل في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونحرك المكونات بشكل مستمر حتى نحصل على خليط حشوة تشبه القشطة ، ثمّ نترك الخليط جانباً.

ندهن صينية فرن مناسبة بالزيت ثمّ نوزع في قعرها وعلى اطرافها خليط التوست والزبدة.

نوزع خليط الحشوة فوق التوست ثمّ نوزع الجبن المبشور على الوجه.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ، ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى يأخذ التوست اللون الذهبي.

نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار من القطر البارد ، ثمّ نقلب صينية الكنافة بالتوست والجبنة في طبق مناسب للتقديم (بحيث يصبح قعر الصينية هو وجه طبق التقديم).

نزين وجه الطبق بالفستق الحلبي المجروش.

وبذلك تصبح الكنافة بالتوست والجبنة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: فطائر الزعتر الأخضر – طريقة تحضير فطائر الزعتر الأخضر

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇