الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي – طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي




الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي
الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي

تعتبر الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي من اشهر أنواع الحلويات في المطبخ الدمشقي ، حيث يكثر إعدادها وتناولها وخصوصا بعد إفطار شهر رمضان المبارك ، ويعتبر هذا الطبق من أنواع الحلويات السهلة الاعداد والتحضير فهي لا تحتاج إلا 70 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، كما أن مذاقها شهي للغاية وقيمها الغذائية عالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي :

مقدار 500 غرام من عجينة الكنافة .

كأس عدد 1 من الزبدة السائلة .

كأس عدد 2 من الفستق الحلبي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر البودرة .

مقادير القطر :

مقدار نصف كأس أو أكثر بقليل من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي :

الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي
الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي

تحضير القطر :

نضع كل من مقدار السكر الأبيض وماء الشرب في وعاء مناسب على النار ، ونترك المكونات حتى تغلي ، نضيف مقداري عصير الليمون الحامض وماء الورد ، وننتظر حتى تثخن المكونات لنرفعها عن النار ونضعها جانبا .

تحضير الكنافة :

نقوم بتقسيم عجينة الكنافة ومدها بشكل طولي وندهنها بنصف مقدار الزبدة السائلة .

نقوم بتحميص مقدار الفستق الحلبي في وعاء مناسب على النار مع ملعقة من ماء الورد وملعقة من السكر الأبيض البودرة .

نحشي قطع الكنافة بمقدار مناسب من الفستق الحلبي المحمص ، ونقوم بلفها على شكل دائري .

نوزع قطع الكنافة المبرومة في صينية فرن مناسبة بعد دهنها بمقدار قليل من الزبدة ، ونذوب باقي مقدار الزبدة ونسكبه على قطع الكنافة المبرومة المتواجدة في صينية الفرن .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة 30 دقيقة تقريبا حتى تحصل على اللون الأحمر .

نخرج الصينية من الفرن ونصفي قطع الكنافة من الزبدة ، ثمّ نسكب عليها وهي ساخنة مقدار من القطر البارد ، ونتركها لمدة ساعة حتى تتشرب القطر ، وبذلك تصبح الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: مسخن الدجاج – وصفة مسخن الدجاج – طريقة تحضير مسخن الدجاج

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*