يعتبر الكريب المحشي بالدجاج والمشروم أحد أصناف الطعام الشهية جدا والعالية القيم الغذائية ، كما انه يتميز بسهولة تحضيره فهو لا يحتاج إلا 20 دقيقة لتحضيره و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الصنف من الطعام .
مقادير الكريب المحشي بالدجاج والمشروم :
مقادير تحضير الكريب :
بيض عدد 4 .
مقدار 500 مل من الحليب السائل .
مقدار 250 غرام من الدقيق الأبيض .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار 500 غرام من الزبدة المذوبة .
مقدار من الزبدة لدهن القدر ( حسب الحاجة ) .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الخل الأبيض .
مقادير تحضير الحشوة :
صدر دجاج مسلوق عدد 2 .
مقدار 100 غرام من الفطر المقطع على شكل شرائح .
ملعقة كبيرة عدد 2 من المايونيز .
نصف كأس من البصل المفروم بشكل ناعم .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الحاجة ) .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة تحضير الكريب المحشي بالدجاج والمفروم :
تحضير عجينة الكريب :
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض وملح الطعام والبيض والحليب السائل والخل في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ، ويتكون لدينا خليط لا يوجد فيه تكتلات .
نسكب مقدار الزبدة المذوبة فوق الخليط ، ونخلط المكونات مرة ثانية حتى تتجانس .
نضع القليل من الزبدة في قدر مناسب على النار ، ونسكب ما يقارب ربع كاس من خليط الكريب في القدر ونمده بشكل متساوي .
عندما تحمر العجينة وتنضج نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج وتحمر ، ثمّ نرفعها من القدر .
نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كامل الكمية .
تحضير الحشوة :
نفتت صدر الدجاج المسلوق ونضيف اليه الفطر المقطع والبصل المفروم ، ثمّ نضع المايونيز والفلفل الأسود وملح الطعام ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نضع مقدار مناسب من الحشوة في داخل كل قطعة كريب ونلفها بعد ذلك بإحكام ونضعها في طبق مناسب للتقديم .
نقدم الكريب المحشي بالدجاج والمشروم للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: كيك الهلال – وصفة كيك الهلال – طريقة تحضير كيك الهلال
[…] […]