يعتبر طبق الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن أحد ألذ الأطباق في المطبخ الايطالي ، كما أن اليقطين يمنحه مذاقاً إضافياً شهياً للغاية ، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وبقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن :
ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .
بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .
مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .
مقدار 700 غرام من صلصة الطماطم الجاهزة .
مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم .
مقدار 450 غرام من صدر الدجاج المفروم بشكل ناعم .
كأس عدد 1 من اليقطين المهروس .
مقدار 250 غرام من جبنة الريكوتا .
مقدار نصف كأس من جبن البارميزان المبشور .
مقدار نصف كأس من جبن الموزاريلا المبشور .
مقدار 250 غرام من معكرونة الكانيلوني .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن :
الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن
نضع مقدار من الزيت في قدر غير قابل للالتصاق على النار المتوسطة الحرارة .
نضيف مقداري الثوم والبصل ونحركهما حتى يذبل البصل .
نسكب صلصة الطماطم فوق المكونات ونتركها حتى تغلي لمدة 5 دقائق تقريباً كي يثخن الخليط .
نرش مقداري الفلفل الأسود وملح الطعام مع مقدار البقدونس المفروم ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً .
نضع كل من مقادير اليقطين والدجاج وجبن الريكوتا مع نصف مقدار جبنة البارميزان ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
ندهن صينية فرن أو صينية بيركس بالقليل من مقدار الزبدة ، ثمّ نسكب ثلث مقدار صلصة الطماطم في قعرها .
نحشي قطع معكرونة الكانيلوني بخليط الدجاج ، ثمّ نصفها في صينية الفرن .
نسكب ما تبقى من مقدار الصلصة ونرش على الوجه ما تبقى من جبن البارميزان مع جبن الموزاريلا .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة تقريباً كي تنضج جميع المكونات .
وبذلك يصبح طبق الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : البايلا بثمار البحر – وصفة البايلا بثمار البحر – طريقة تحضير البايلا بثمار البحر
أكتب تعليقك ورأيك