أطباق رئيسية

الديناميت بالدجاج – مقادير وطريقة طبخ الديناميت بالدجاج

الديناميت بالدجاج
الديناميت بالدجاج

طبق الديناميت بالدجاج هو من الأطباق التي تتميز بمذاقها الحار جداً جداً ولهذا السبب أطلق عليها اسم الديناميت.

الأكلات الحارة مرغوبة من قبل بعض الناس ولذلك فإن هذا الطبق ذو شعبية ليست قليلة.

يمكن تحضيره إما بالدجاج أو بالجمبري ، وهو ذات فائدة صحية لاحتوائه على بعض المواد الأساسية المقوية للجسم.

سنقدّم إليكم في هذا المقال من موقع تعليم الطبخ عربي كوك Arabicook.com مقادير طبق الديناميت بالدجاج وطريقة تحضيرها.

مقادير الديناميت بالدجاج

واحد كيلو غرام من الدجاج التي يتم إزالة العظم والدهن منها وتقطيعها على شكل مكعبات ذات حجم متوسط

4 ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الصويا

ملح حسب الحاجة والرغبة

ملعقة ذات حجم صغير من المواد التالية :

أطبخ أيضاً:  تشيلي كون كارني - طريقة تحضير تشيلي كون كارني

الفلفل الأسود و بودرة الثوم والبصل

2 بيضة يتم خفقها

½ كوب طحين أبيض

3 ملاعق حجمها كبير من طحين الذرة

كمية من خبز التورتيا

بعض الخضراوات للحشوة حسب الرغبة بالإضافة لكمية من اللبنة أو الجبنة

مقادير الصلصة :

¼ كوب زيت زيتون

ثوم مهروس بمقدار ملعقة ذات حجم كبير

½ كوب شطة حارة

2 كوب كتشب

كمية من صلصة الدجاج الحارة

طريقة تحضير الديناميت بالدجاج

الديناميت بالدجاج

الديناميت بالدجاج

يتم تتبيل قطع الدجاج بالتوابل ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب البهارات بالدجاج

نغمر قطع الدجاج بمزيج البيض التي خفقناه ، كل قطعة تمزج على حدى.

تتم عملية غطس القطع فيما بعد بالطحين بشكل كلي

نجهز مقلاة ونضع بها الزيت ونسخنه لنقلي قطع الدجاج به الى أن تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي

أطبخ أيضاً:  زهرة بالطماطم - وصفة زهرة بالطماطم - طريقة تحضير زهرة بالطماطم

يتم خلط مكونات الصلصة الحارة ببعضها في وعاء ذو حجم كبير

في مقلاة أخرى نقوم بتشويح فصوص الثوم ونضيف لها مزيج الصلصة

بعد ذلك نضيف قطع الدجاج التي قليناها الى المقلاة الخاصة بالصلصة بعد أن تغلي نسبياً ، ونقلبها بشكل جيد بحيث تتغطى القطع بشكل كامل

يتم دهن كمية قليلة من اللبنة على خبز التورتيا المكسيكي ونضيف له قطع الديناميت الدجاج بالخضار

نقوم بلف قطع الخبز بشكل جيد ومحكم ثم يتم تقديمها

علماً أننا نستطيع أن نستبدل اللبنة التي ندهنها على الخبز المكسيكي بالجبنة ونضعها داخل بالتوستر الى أن تذوب

أطبخ أيضاً: كاشباتوري الدجاج – وصفة كاشباتوري الدجاج – طريقة كاشباتوري الدجاج

أكتب تعليقك ورأيك