الدجاج بالفطر والكريمة – طريقة تحضير الدجاج بالفطر والكريمة

يعتبر طبق الدجاج بالفطر والكريمة من أنواع الطعام الشهية للغاية والتي يفضلها معظم أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم ، كما أن مكوناتها تحتوي على قيم غذائية عالية ، ولعل من أبرز مميزاتها هو سهولة التحضير حيث لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة للإعداد والتحضير ، مما يمكن ربّة المنزل من اعدادها بشكل متكرر بين مدة وأخرى ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير آملين أن يحوز طبق اليوم على اعجابكم .

مقادير الدجاج بالفطر والكريمة :

مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المنزوع منه العظم والجلد ، والمقطع على شكل مكعبات .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والمفروم .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

كأس عدد 2 من الفطر الطازج والمقطع على شكل شرائح .

بصلة كبيرة الحجم عدد 1 نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .

كأس عدد 1 من الكريمة الطازجة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خردل ديجون .

طريقة تحضير الدجاج مع الفطر والكريمة

نضع كل من مقادير الزعتر المجفف والثوم البودرة والفلفل الأسود في وعاء مناسب ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ، ثم نضيف المزيج السابق الى مكعبات صدر الدجاج ونخلطهم بشكل جيد .

نقوم بتحمية الزيت في قدر واسع على نار متوسطة درجة الحرارة ، ونضع مكعبات الدجاج حوالي 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج وتحمر .

نرفع الوعاء عن النار ونضع مكعبات الدجاج في قدر آخر ، ثمّ نضع مقداري الفطر والبصل في نفس القدر الواسع ونقلبهم حوالي 5 دقائق .

نضيف اليهم بعد ذلك كل من مقادير الكريمة وخردل ديجون ، ونترك الخليط على النار حتى يغلي .

نخفف بعد ذلك حرارة النار الى الهادئة ، ونضيف قطع الدجاج الى الخليط السابق ، ونترك المكونات تغلي مع بعضها البعض حوالي 10 دقائق .

بعد مرور مدة 10 دقائق يصبح طبق الدجاج مع الفطر والكريمة جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه ساخنا للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

وحيث أن طبقنا اليوم يعتمد كثيرا على لحم الدجاج فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يحتوي هذا الجزء من الدجاج بدون الجلد على 190 سعرة حرارية و3.6 غرام من الدهون و1.6 غرام من الدهون المشبعة و3.6 بروتينات و1.9 ملغرام حديد ، هذه الكميات التي تعتبر هامة ومفيدة جدا لصحة جسم الانسان .

أطبخ أيضاً: سيخ الشاورما – طريقة تحضير سيخ الشاورما في المنزل – تعليم الطبخ