التيراميسو – وصفة التيراميسو – طريقة تحضير التيراميسو

يعد التيراميسو من أنواع الحلويات المعروفة في ايطاليا والتي انتشرت في أرجاء العالم بكثرة ، وذلك لطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها بشكل كبير ، حيث لا تحتاج إلا الى 30 دقيقة لتحضيرها ، مما يمكن ربّة المنزل من أن تحضرها بشكل متكرر .

للتيراميسو فوائد جمة ومنها قدرته على أن ينشط الجهاز العصبي لما يحتوي عليه من مكونات ، هذا ويحتوي كل 200 غرام منه على 301 سعرة حرارية و25 غرام من الدهون و13 غرام من الدهون المشبعة و139 من الكوليسترول .

وسنقدم لكم الآن ما يكفي من مقادير لأربعة أشخاص :

مقادير التيراميسو :

 

مقدار من بسكويت الشاي علبة عدد 2 .

مقدار من كريمة الخفق علبة عدد 1 .

مقدار نصف كأس من الحليب الطازج .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 5 من الكاكاو .

ملعقة كبيرة عدد 2 من النسكافيه ( أو أحد أنواع القهوة سريعة الذوبان ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

150 غرام من جبنة الدهن .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

طريقة تحضير التيراميسو :

نقوم بتذويب النسكافيه و ملعقة كبيرة عدد 1 من الكاكاو في ماء الشرب ونقوم بتحريكهم بشكل جيد حتى يتجانسوا .

نضع نصف كمية بسكويت في الخليط و نقوم بعدها بصف أصابع البسكويت في القالب الذي سنقدم فيه .

نضع كل من كريمة الخفق والسكر الأبيض والفانيليا والحليب الطازج في الخلاط الكهربائي ونخفقها لمدة تقارب 5 دقائق حتى تتجانس المكونات بشكل كبير .

نضيف مزيج الكاكاو والماء الى المزيج السابق ونقوم بالخلط بشكل جيد .

نقوم بسكب نصف كمية مزيج الكريمة السابق في كاسات التقديم أو في قالب التقديم ونوزعه فوق بسكويت الشاي .

نقوم بصف النصف الثاني من بسكويت الشاي فوق طبقة الكريمة ، ومن ثمّ نضيف النصف الثاني من مزيج كريمة الخفق على الوجه .

نقوم برش ما تبقى لدينا من مقدار الكاكاو على وجه الكاسات أو قالب التقديم ، وندخلهم بعدها لمدة 8 ساعات الى الثلاجة كي يتجمد التيراميسو .

بعد أن يجمد التيراميسو نخرجه من الثلاجة لنقدمه للعائلة والضيوف وبالصحة والهناء .

أطبخ أيضاً: رافيولي باللحمة مع صلصة اللبن الزبادي – وصفة رافيولي باللحمة مع الزبادي