التبولة بالكينوا – وصفة التبولة بالكينوا – طريقة تحضير التبولة بالكينوا

إن التبولة من أشهر أصناف الطعام الخفيف في بلاد الشام ، وتعتبر التبولة بالكينوا أحد أنواع التبولة الشهية للغاية ، والتي تتميز كذلك بقيمها الغذائية العالية ، بالإضافة الى أن هذا الطبق سهل التحضير فهو لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره ، و10 دقائق أخرى لطبخ حبات الكينوا ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير التبولة بالكينوا :

مقدار 400 غرام من الكينوا .

حبة ليمون حامض من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم بعصرها .

ملعقة كبيرة عدد 8 من زيت الزيتون .

باقة عدد 1 من النعناع الطازج ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

باقة عدد 2 من البقدونس الطازج ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

بصلة خضراء عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

حبة طماطم من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

حبة خيار من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

مقدار من بذور اليقطين ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير التبولة بالكينوا :

نقوم بغسل مقدار الكينوا بشكل جيد ، ثمّ نضعه في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونغمره بضعف مقداره من ماء الشرب .

نترك الخليط الى أن يغلي ، ونخفف من درجة حرارة النار ، ثمّ نحرك المكونات من حين حتى آخر الى أن يبدأ حجم حبات الكينوا بالتضاعف .

نرفع القدر عن النار ، ونخرج الكينوا منه ونضعها في مصفاة مناسبة للتخلص من الماء ، وكي تبرد حبات الكينوا كذلك .

نضع الكينوا في وعاء مناسب وكبير ، ثمّ نضيف البصل الأخضر المفروم ومكعبات الخيار والنعناع المفروم والبقدونس المفروم .

نسكب مقدار عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون ، ثمّ نضيف الفلفل الأسود وملح الطعام والفلفل الأسود ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

وبذلك يصبح طبق التبولة بالكينوا جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : طاجن الدجاج مع البصل والزيتون – وصفة طاجن الدجاج مع البصل والزيتون