أطباق رئيسية

البرجر المكسيكي بالأفوكادو – طريقة تحضير البرجر المكسيكي بالأفوكادو

البرجر المكسيكي بالأفوكادو
البرجر المكسيكي بالأفوكادو

يتميز البرجر المكسيكي بالأفوكادو بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 35 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذ اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من البرجر الذي اخترناه لكم من المطبخ المكسيكي .

مقادير البرجر المكسيكي بالأفوكادو :

مقادير اللحم :

مقدار 1 كيلو غرام من لحم البقر المفروم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

بيض عدد 1 .

مقدار نصف كأس من البقسماط أو الكعك المطحون .

مقادير البرجر :

خبز برجر عدد 6 .

بصل عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل دوائر .

مقدار 6 أوراق من خس الأيسبرغ .

ملعقة كبيرة عدد 1 من المايونيز .

مقدار نصف ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .

مقدار من شرائح جبن الموزاريلا ( حسب الحاجة ) .

أفوكادو عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

فليفلة خضراء حارة عدد 1 نقوم بتقطيعها .

طريقة تحضير البرجر المكسيكي بالأفوكادو :

البرجر المكسيكي بالأفوكادو

البرجر المكسيكي بالأفوكادو

تحضير اللحم :

نضع كل من مقادير لحم البقر المفروم مع ملح الطعام والبهارات المشكلة والفلفل الأبيض والقرفة الناعمة والبابريكا في وعاء مناسب ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  منغوليان بيف - وصفة منغوليان بيف - طريقة تحضير منغوليان بيف

نضيف مقداري البقسماط والبيض ونعيد خلط المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نقطع خليط اللحم على شكل كرات من الحجم الذي يناسب خبز البرجر .

نضغط قليلاً على كرات اللحم كي تأخذ شكل دائرة متوسطة السماكة .

تحضير البرجر :

نضع القليل من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضع قطعة من خليط اللحم ونقلبها حتى تنضج من الجهتين .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كمية خليط اللحم .

نضع مقداري البابريكا والمايونيز في وعاء مناسب ونخلطهما حتى يتجانسا .

نضع قطعة خس أيسبرغ على القطعة السفلية لخبز البرجر .

نضع قطعة من خليط اللحم على الخس ، تليها شريحة جبن موزاريلا .

نضع بعد ذلك دوائر البصل ثم قطع الفلفل الحار الأخضر .

نوزع مقدار مناسب من خليط البابريكا والمايونيز ، ثمّ شرائح الأفوكادو .

وبذلك يصبح البرجر المكسيكي بالأفوكادو جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

إقرأ أيضاً : برجر اللحم بالأناناس – طريقة تحضير برجر اللحم بالأناناس

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

1 Comment