البايلا بثمار البحر – وصفة البايلا بثمار البحر – طريقة تحضير البايلا بثمار البحر




البايلا بثمار البحر
البايلا بثمار البحر

يعتبر طبق البايلا بثمار البحر من أشهى أنواع الطعام بالمطبخ الاسباني ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية جداً ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير البايلا بثمار البحر :

حبة عدد 12 من المحار المنقوع بالماء البارد .

مقدار 300 غرام من الجمبري .

مقدار 100 غرام من الحبار المقطع على شكل دوائر .

مقدار 100 غرام من سمك الفيليه الأبيض ، والمقطع على شكل مكعبات .

مقدار 100 غرام من النقانق المقطعة على شكل دوائر .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 2 نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بتقطيعها .

قرن فليفلة حمراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من البازيلاء .

كأس عدد 2 من الأرز .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزعفران .

كأس عدد 2 من مرق الدجاج .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خل التفاح .

ملعقة كبيرة عدد 2 من البقدونس المفروم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .

طريقة تحضير البايلا بثمار البحر :

البايلا بثمار البحر
البايلا بثمار البحر

نضع القليل من الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف الحبار مع مكعبات فيليه السمك ، ونتركها حتى تنضج ثمّ نرفعها عن النار .

نضع القليل من الزيت في قدر آخر على النار ، ونحمر النقانق قليلاً ثمّ نرفعها عن النار .

نضع ما تبقى لدينا من الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف البصل المفروم ونحركه قليلاً ، ثمّ نضيف حبات المحار اليه ونحركها حوالي الدقيقتين .

نضيف الحبار مع مكعبات فيليه السمك والجمبري ، ونحرك المكونات كل حين .

بعد أن تمر 5 دقائق نضيف كل من مقادير البازيلاء والطماطم والنقانق ونرش الفلفل الأسود وملح الطعام ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض .

نضيف الأرز ونترك الخليط على النار الهادئة .

نخلط الزعفران مع مقدار نصف كأس من مرقة الدجاج ، ثمّ نضيف الخليط الى خليط الأرز السابق ، ونترك كافة المكونات على النار حتى تنضج .

نضع الخليط السابق في طبق التقديم ، وننثر على وجهه البقدونس المفروم ، وبذلك يصبح طبق البايلا بثمار البحر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : فتة الحمص باللحمة المفرومة – طريقة تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. الكانيلوني بالدجاج واليقطين والجبن - طريقة تحضير الكانيلوني بالدجاج واليقطين - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*