الأرز بالكلاوي
أطباق رئيسية

الأرز بالكلاوي – وصفة الأرز بالكلاوي – طريقة تحضير الأرز بالكلاوي

يعتبر طبق الأرز بالكلاوي من الأطباق الشهية والمميزة ، كما أن مكوناتها ذات قيم غذائية عالية ، بالإضافة الى أن هذا الطبق سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده ونصف ساعة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير الأرز بالكلاوي :

كأس عدد 4 من الأرز المصري المغسول والمصفى .

كأس عدد 6 من مرق اللحم .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

مقدار 500 غرام من لحم الكلاوي المقطع على شكل شرائح .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

أطبخ أيضاً:  الحمام المحشي المصري - طريقة طبخ الحمام المحشي المصري - تعليم الطبخ

مقدار 4 حبات من حب الهال .

مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم .

طريقة تحضير الأرز بالكلاوي :

الأرز بالكلاوي
الأرز بالكلاوي

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف الأرز المغسول والمصفى ونحرك المكونات لمدة دقيقتين .

نضيف مقادير مرق اللحم مع ملح الطعام ونغطي القدر ونترك المكونات على النار المتوسطة درجة الحرارة مدة عشر دقائق ، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونترك المكونات مدة ربع ساعة أخرى حتى ينضج الأرز بشكل كامل .

نضع مقدار قليل من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف شرائح لحم الكلاوي مع حب الهال ، ونقلب المكونات كل حين حتى ينضج لحم الكلاوي ( يحتاج ربع ساعة تقريباً ) .

أطبخ أيضاً:  محشي الكرنب المصري - طريقة طبخ محشي الكرنب المصري - تعليم الطبخ

نضيف مقادير الكمون مع الفلفل الأسود وملح الطعام ونحرك المكونات حتى تتجانس وتأخذ شرائح الكلاوي اللون الأحمر ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

نسكب الأرز المطبوخ في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع على وجهه شرائح الكلاوي ، ونزين الوجه بالبقدونس المفروم .

وبذلك يصبح طبق الأرز بالكلاوي جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

ولأن هذا الطبق يعتمد بشكل كبير على لحم الكلاوي فسنذكر لكم بعض فوائده :

تتميز الكلاوي بفائدتها الكبيرة وبانخفاض سعراتها الحرارية مما يجعلها مناسبة لمن يريد اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن ، كما أنها غنية بالفيتامين B والحديد والفوسفور والزنك ، مما يجعلها تعزز من خصوبة الرجال ، ولكن يجب في نفس الوقت عدم المبالغة بتناول كميات كبيرة من الكلاوي كي لا ترتفع نسب الكوليسترول بجسم الانسان .

أطبخ أيضاً:  مغلفات دجاج - وصفة مغلفات دجاج - طريقة طبخ مغلفات دجاج

أطبخ أيضاً : قالب المعكرونة باللحم واليقطين – وصفة قالب المعكرونة باللحم واليقطين

إتبعنا على مواقع التواصل:

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.