حلويات

الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية – طريقة تحضير الأرز بالحليب

يعتبر الأرز بالحليب من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في البلدان العربية ، وإن اختلفت تسميته من بلد لآخر ، ويعتبر الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية من اشهى الطرق لإعداد هذا الطبق ، الذي يتميز بفوائده الكبيرة لجسم الانسان ، وبسهولة إعداده فهو لا يحتاج اكثر من 10 دقائق لتحضيره و30 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية :

كأس عدد 1 من الأرز المصري .

مقدار كأس ونصف من ماء الشرب .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار كأس ونصف من الحليب السائل .

كأس عدد 1 من كريمة الخفق .

مقدار نصف كاس من السكر الأبيض .

بيض عدد 2 .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة .

مقادير التزيين :

مقدار من اللوز ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الزبيب ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية :

الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية
الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية

نضع كل من مقادير الأرز مع ماء الشرب وملح الطعام في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونترك الخليط حتى يغلي ، ثمّ نخفف من درجة حرارة النار ، ونغطي القدر ونترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز .

نرفع الغطاء عن القدر ونسكب فوق الأرز مقدار كريمة الخفق مع السكر الأبيض ونصف مقدار الحليب السائل ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع مقدار البيض مع النصف المتبقي من الحليب السائل والقرفة الناعمة وخلاصة الفانيليا في وعاء مناسب ،ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نرفع حرارة النار تحت القدر الى المتوسطة ونسكب الخليط السابق فوق خليط الأرز ، مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ الخليط الجديد بالغليان .

نرفع القدر عن النار ونسكب الأرز بالحليب في أطباق مناسبة للتقديم ، وبعد أن يبرد قليلاً نضعه في الثلاجة كي يبرد جيداً .

وبذلك يصبح الأرز بالحليب على الطريقة اللبنانية جاهزاً ، فنخرج الطباق من الثلاجة ونزين وجهها باللوز والزبيب ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الرقاقات بالجبنة – وصفة الرقاقات بالجبنة – طريقة تحضير الرقاقات بالجبنة

إتبعنا على مواقع التواصل:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *