يعتبر طبق الرقاقات بالجبنة أحد أنواع المقبلات سهلة التحضير ، فهو لا يحتاج إلا لعشرين دقيقة كوقت للتحضير و10 دقائق أخرى كوقت للطبخ ، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز والقيم الغذائية العالية لمكوناته ، مما يسمح لربّة المنزل من إعداده بشكل متكرر لأن جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم سيستمتعون بتناول هذا النوع من المقبلات ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المقبلات .
مقادير الرقاقات بالجبنة :
علبة عدد 1 من عجينة الرقاقات الجاهزة .
مقدار 200 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة بشكل ناعم .
مقدار 200 غرام من جبنة الفيتا المفتتة .
مقدار ربع كأس من البصل المفروم بشكل ناعم .
بيض عدد 1 .
مقدار قليل من الخل ( حسب الحاجة ) .
طريقة تحضير الرقاقات بالجبنة :
نضع مقدار الخل مع مقدار البيض في وعاء صغير مناسب ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا .
نضع كل من مقادير جبنة الفيتا وجبنة الموزاريلا والبصل المفروم في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يتجانسوا .
نضع القليل من الحشوة السابقة على الطرف الواسع من عجين الرقاقات ، ونثني الأطراف ونلف العجينة لتصبح على شكل رول ، ثمّ ندهن طرف العجين بمقدار قليل من خليط البيض والخل كي نستطيع أن نحكم إغلاق الرول .
نعيد العملية السابقة بشكل متكرر حتى ننتهي من كامل الكمية .
نصف الرقاقات في صينية فرن مناسبة .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه الصينية ونتركها مدة 10 دقائق كي تتحمر الرقاقات
وبذلك تصبح الرقاقات بالجبنة جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
. وباعتبار أن طبقنا يعتمد على جبنة الموزاريلا و جبنة الفيتا بشكل أساسي ، فسنذكر لكم اهم فوائدهما :
إن جبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا من انواع الطعام الغنية بالفيتامينات A – D – B6 كما أنها تحتوي على الكالسيوم المهم لحماية الخلايا ونمو العظام ، بالإضافة لاحتوائها على البوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم ، كما أن تناول هذا النوع من الأجبان وهي طازجة يحمي من عدة مشاكل صحية كسرطان الثدي وآلام المفاصل .
أطبخ أيضاً: حلى السنكرز بالفول السوداني – طريقة تحضير حلى السنكرز بالفول السوداني
[…] أطبخ أيضاً : الرقاقات بالجبنة – وصفة الرقاقات بالجبنة – طريقة تحضي… […]