الكنافة الكذابة – وصفة الكنافة الكذابة – طريقة تحضير الكنافة الكذابة

تتميز الكنافة الكذابة بمذاقها المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعدادها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير الكنافة الكذابة :

مقادير الكنافة :

مقدار 500 غرام من التوست ، نقوم بنزع أطرافه .

مقدار 150 غرام من الزبدة المذوبة .

كأس عدد 3 من جبنة الموزاريلا المبشورة .

كأس عدد 2 من القشدة .

مقدار نصف كأس من السميد.

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 3 من ماء الورد .

كأس عدد 3 من الحليب السائل .

مقادير القطر :

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الزهر .

مقادير التزيين :

مقدار ربع كأس من الكاجو .

مقدار ربع كأس من اللوز .

مقدار ربع كاس من الفستق الحلبي .

طريقة تحضير الكنافة الكذابة :

تحضير القطر :

نضع الماء والسكر في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة ونترك الخليط حتى يغلي ويذوب السكر ويتكثف قليلاً .

نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك المكونات لدقيقة أخرى ثمّ نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ونترك القدر جانباً حتى يبرد القطر تماماً .

تحضير الكنافة :

نضع خبز التوست بوعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنه ، ثمّ نضيف مقدار الزبدة ونخلط من جديد حتى تتجانس المكونات .

نوزع العجينة التي حصلنا عليها في قوالب الكب كيك ، ونضغط العجينة جيداً.

نوزع جبنة الموزاريلا على وجه العجينة في قوالب الكب كيك ، ثمّ نوزع نصف القشدة بشكل متساوي بالقوالب .

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع السميد والسكر في قدر مناسب على النار حتى يغلي ، ثمّ نستمر بالتحريك مدة 3 دقائق تقريباً كي يتكثف الخليط .

نرفع القدر عن النار ونضيف كأس القشدة الذي تبقى لدينا ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نوزع الخليط السابق على وجه قوالب الكب كيك ، ثمّ ندخلها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة ، ونتركها نصف ساعة تقريباً حتى تنضج .

نخرج الكنافة من الفرن ونزين الوجه باللوز والكاجو والفستق الحلبي ، ثمّ نسكب القطر البارد على الكنافة الساخنة .

وبذلك تصبح الكنافة الكذابة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : بقلاوة الجلاش – وصفة بقلاوة الجلاش – طريقة تحضير بقلاوة الجلاش