حفظ الاطعمة لفترات اطول – البعض من الناس يجدون صعوبة بتأمين حاجاتهم الغذائية بشكل يومي و يلجأون لشراء كميات كبيرة بشكل شهري من الأطعمة كتموين للأيام القادمة ، كعدة كيلوغرامات من الارز أو عدد من أكياس المعكرونة المتنوعة الاشكال و كذلك السكر و غيرها من الحبوب و المأكولات الجافة ويجدون سهولة...
طريقة كبس الزيتون الأسود – يُعتبر الزيتون الرئيس الأول بمكانتهِ على موائد العالم العربي بأجمعه ، فهو سيّد الطعام غني عن التعريف بأهميته وفوائده وذكر مكانته المرموقة في القرآن الكريم. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتخليله وجعله جاهزاً للأكل . مقادير طريقة كبس الزيتون الأسود :...
طريقة تفريز البازلاء – البازيلاء إحدى أهم النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، يطلق عليها في بعض المناطق اسم “البسلة”. هذا النبات المفيد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة بشكل كبير، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات النباتية، والتي تعتبر من أهم العناصر...
طريقة تفريز الثوم – الثوم يعرف بالصيدلية الطبيعية، فهو يعتبر من المضادات الحيوية الطبيعية، الهامة والصحية جدا للإنسان. حيث يعتبر الثوم علاجا فعالا للعديد من الأمراض، إضافة لاعتباره أحد العناصر الوقائية، التي تحمي الجسم من الأمراض. كل هذه الفوائد الصحية التي يحتويها الثوم، تزيد من الإقبال...
طرق تفريز الجزر – الجزر هو أكثر أنواع الخضروات فائدة، استخدمها الإنسان منذ العصور القديم وحتى يومنا هذا. يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الفوائد الغذائية، حيث يوجد في مكوناته كمية من الفيتامينات الهامة والضرورية لصحة الإنسان. ونظرا لأهميته الكبيرة، نسمع دائما أقوال الحكماء بأن الجزر يقوي النظر...
طرق حفظ البصل – البصل هو إحدى أقدم أنواع الخضراوات التي ظهرت منذ القدم، وعرفها الإنسان. يمتاز هذا النبات برائحته النفاذة، إضافة إلى الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها هذا النبات. حيث يدخل البصل في إعداد الكثير من الوجبات الغذائية، فيضيف لها مذاقا خاصا. يمكن أن يكون البصل طازجا وذلك في مواسم...
طريقة حفظ ورق العنب في الثلاجة – ورق العنب يعتبر من أشهى وألذ الأطباق الغذائية، التي تشتهر بتنوع مذاقها وطرق إعدادها. فهو من الأطباق الرئيسية التي تعشق تقديمها سيدة المنزل، بطرق مختلفة، من محاشي ورق العنب باللحمة والخضار. عرف الناس ورق العنب منذ قديم وأبدعوا في طرق إعداده، لما يحتوي على فوائد...
طريقة حفظ حبوب الفول الأخضر – الفول الاخضر من أكثر أنواع البقوليات فائدة،، حيث يعتبر من أشهر النباتات البقولية. يمتاز الفول الأخضر بطعمه اللذيذ، بالإضافة لاحتوائه على فوائد عديدة وكثيرة، إذ يحتوي كمية كبيرة من الفيتامينات، والأملاح المعدنية، من: الفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والبروتينات. حيث...
الحبوب لها فوائد صحية وعلاجية على جسم الانسان وتشمل القائمة سلسلة من الأصناف سوف نتطرق إلى بعضها: الحمص والفول النابت والفول المدمس وفول الصويا والطعمية (الفلافل) والبصارة. تعالوا نتعرف في هذا المقال على فوائد كل نوع من أنواع الحبوب . الحمص يعتبر أحد أصناف الحبوب الرئيسية ويدخل الحمص في كثير من...
