حلويات

هريسة باللبن – وصفة هريسة باللبن – طريقة تحضير هريسة باللبن

هريسة باللبن
هريسة باللبن

يتميز حلى هريسة باللبن بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و30 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير هريسة باللبن :

كأس عدد 3 من السميد الخشن .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .

كأس عدد 1 من جوز الهند المبشور .

كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار كأس وربع من السمن المذوب .

مقدار ربع كأس من اللوز .

مقادير القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .

طريقة تحضير هريسة باللبن :

هريسة باللبن

هريسة باللبن

تحضير القطر :

نضع مقدار السكر وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار ونترك الخليط مدة 10 دقائق حتى يتكثف القطر .

نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر مع ماء الورد ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك القدر جانباً حتى يبرد القطر .

أطبخ أيضاً:  العثملية بالقشطة - وصفة العثملية بالقشطة - طريقة تحضير العثملية بالقشطة

نضع كل من مقادير السميد الخشن مع الباكينج باودر وجوز الهند المبشور وبيكربونات الصوديوم في وعاء مناسب، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي مع السكر الأبيض وكأس عدد 1 من السمن في وعاء آخر مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب خليط اللبن فوق خليط السميد ، ثمّ نخلط المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض حتى تتجانس .

ندهن صينية فرن مناسبة بما تبقى لدينا من مقدار السمن ، ثم نمد عجينة هريسة اللبن في قعرها ، ونزين وجهها بحبات اللوز .

نسخن الفرن على حرارة 80 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونتركها حتى تنضح المكونات وتأخذ اللون الذهبي .

نخرج الصينية من داخل الفرن ونقطعها على شكل مربعات من الحجم المتوسط ، ثمّ نسكب القطر البارد على الهريسة وهي ساخنة .

وبذلك تصبح هريسة باللبن جاهزة فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : اللحم البارد – وصفة اللحم البارد – طريقة تحضير اللحم البارد

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

1 Comment