مهلبية رمضان – طريقة تحضير مهلبية رمضان بالشعيرية الباكستانية

يعتبر طبق مهلبية رمضان بالشعيرية الباكستانية من أنواع الحلويات المرافقة لإفطار شهر رمضان في الكثير من الدول العربية ، وبالخصوص في بلاد الشام ، ويتميز هذا النوع من الحلويات بمذاقه الشهي للغاية الذي يحبه جميع أفراد العائلة ، وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير فلا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة فقط لإعداده و30 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات وأن تقوموا بإضافته الى موائد إفطاركم في شهر رمضان المبارك .

مقادير مهلبية رمضان بالشعيرية الباكستانية :

مقادير المهلبية :

كأس عدد 4 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من النشاء .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

كأس عدد 1 من القشطة .

مقادير التزيين :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

مقدار نصف كأس من الشعيرية الباكستانية المفتتة .

مقدار نصف كأس من الجوز المجروش .

طريقة تحضير مهلبية رمضان بالشعيرية الباكستانية :

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع السكر الأبيض ونشاء الذرة في قدر مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات حتى تتجانس ويذوب السكر والنشاء .

نضع القدر على النار الهادئة درجة الحرارة ، مع الاستمرار بتحريك الخليط حتى يشتد ويتكثف قوامه .

نرفع الخليط عن النار ، ثمّ نضيف اليه خلاصة الفانيليا مع القشطة ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق في أطباق مناسبة للتقديم ، ثمّ ندخل الأطباق الى الثلاجة حتى تتماسك المكونات .

نسخن الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف الشعيرية الباكستانية مع الجوز المجروش ونحرك المكونات حتى تتحمص .

نرفع المكونات عن النار ، ونترك الخليط جانباً حتى يبرد بشكل كامل .

نوزع خليط التزيين على وجه أطباق التقديم ، ثمّ نعيد الأطباق الى الثلاجة من جديد حتى تبرد المكونات .

وبذلك يصبح حلى مهلبية رمضان بالشعيرية الباكستانية جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف وهو بارد للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : خبز الصايم – وصفة خبز الصايم – طريقة تحضير خبز الصايم