مربى الجوافة – وصفة مربى الجوافة – طريقة تحضير مربى الجوافة




مربى الجوافة
مربى الجوافة

مربى الجوافة وهو نوع من أنواع المربيات الشهية واللذيذة، ويعد ضيفا دائم الحضور على موائد الإفطار والعشاء لدى عدد كبير من الناس، كما أن ربة المنزل تقوم بتحضير سندويشات منه لكي يأخذها الأطفال معهم إلى المدرسة.

وتعد الجوافة من أكثر الفواكه انتشارا حول العالم، ويتم عمل المربيات والعصائر من هذه الفاكهة المفيدة لجسم الإنسان.

وتتعد فوائد هذه الفاكهة، فهي تحتوي على كمية جيدة من السكريات، كما تساعد على عمليات الهضم.

كما تقي من الأمراض، وتعزز مناعة جسم الإنسان، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على عدد من المعادن المختلفة، كالكالسيوم، الصوديوم، والبوتاسيوم.

كما لها دور كبير في علاج مرض الأسقربوط، حيث يكفي تناولها لمدة ثلاثة أشهر متتالية، حتى يشفى الإنسان من هذا المرض.

كما يتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تساهم في الحماية والوقاية من نزلات البرد، الزكام، وذلك بسبر احتوائها على الدهون، البروتينات، المعادن، والفيتامينات، والتي تعمل كخط دفاع أول عن جسم الإنسان ضد الجراثيم والأمراض.

مقادير طبخ مربى الجوافة

كيلو غرام من الجوافة.

نصف كيلو غرام من السكر.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ملاحظة نستطيع زيادة كمية الجوافة كما نريد بشرط أن يشكل السكر نصف كمية الجوافة.

مربى الجوافة
مربى الجوافة

طريقة طبخ مربى الجوافة

في البداية نقوم بتحضير الجوافة فنغسلها وننظفها بشكل جيد، بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى قسمين، ومن ثم نزيل البذور من داخلها.

بعد ذلك نقوم بوضع الجوافة المقطعة في قدر غميق وفيه كمية من الماء تغمر الجوافة، ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي، وتصبح الجوافة لينة، ومن ثم نرفعها عن النار، ونزيل الماء من القدر، ونترك من هذا الماء كوبا واحدا، ونترك الجوافة حتى تبرد.

بعد أن تبرد الجوافة نضيف السكر إلى الجوافة، وكوب ماء السلق الذي قمنا برفعه، ونضعهم على نار هادئة، ونحركهم بشكل مستمر حتى يذوب السكر بشكل نهائي.

بعد أن يذوب السكر نضيف عصير الليمون، ونقلبه لمدة خمس دقائق على نار هادئة، مع إزالة الرغوة كلما ظهرت.

بعد أن ينضج المربى نثوم بإطفاء النار تحته، وندعه حتى يبرد، لنقوم بتعبئته بعد ذلك في أوعية زجاجية جافة تماما، ويحفظ في البراد إلى حين تقديمه للعائلة ليتمتعوا بطعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مربى الجزر – وصفة مربى الجزر – طريقة تحضير مربى الجزر

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. مربى السفرجل - وصفة مربى السفرجل - طريقة تحضير مربى السفرجل - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*