كيك فيريرو روشيه بالشوكولا – وصفة كيك فيريرو روشيه بالشوكولا

كيك فيريرو روشيه بالشوكولا وهو نوع من أنواع الحلويات الإيطالية المميزة، والتي تتميز بمذاقها الرائع وطعمها الشهي.

ومن إيطاليا انتشر هذا النوع من الحلويات في كافة أنحاء أوربا، ومن ثم تحول إلى العالمية حتى غدا واحدا من أهم الحلويات العالمية.

ويعد هذا النوع من الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة، والاستقبالات والاحتفالات وأعياد الميلاد.

وتتميز هذه الحلوى باحتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية فتمد جسم الإنسان بالطاقة، لكن ونظرا لكمية السعرات الجيدة فيها يجب التعامل معها بحذر شديد وعدم الإكثار منها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد.

ولهذه الحلوى فائدة كبيرة تنعكس على جسم الإنسان من أبرزها إبقاء القلب في صحة جيدة بعيدا عن خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين والجلطات، كما أنها تحتوي على عدد من المعادن المفيدة للجسم، كالحديد الذي يقوي الدم، والكالسيوم الذي يحمي العظام ويحافظ على صحتها، بالإضافة إلى النحاس، الصوديوم، البوتاسيوم والزنك.

كما أن هذا النوع من الحلوى يقوم بتنشيط الذاكرة، وتعديل المزاج، وإدخال الفرح والسرور على قلب الإنسان.

مقادير طبخ كيك فيريرو روشيه بالشوكولا لعشرة أشخاص:

خمس بيضات.

ست ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

كوب وثلاثة أرباع الكوب من البندق المقشر والمحمص والمطحون.

ملعقتان كبيرتان من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

مقادير الحشوة:

كوب واحد من الويفر بنكهة البندق والذي يتم استخدامه للحشو.

ست ملاعق كبيرة من شوكولا النوتيلا.

200 غرام من الزبدة.

كوب ونصف من رقائق الشوكولا التي يتم إذابتها.

عدة حبات من شوكولا فيريرو روشيه للزينة.

طريقة طبخ كيك فيريرو روشيه بالشوكولا:

في البداية نقوم بخفق السكر والبيض في وعاء ونستمر في الخفق حتى نحصل على مزيج مماثل للكريما، ومن ثم نضيف إليها الفانيليا، ونستمر في التحريك.

بعد ذلك نقوم بخلط البندق، الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر في وعاء حتى تتجانس المكونات، ومن ثم نضيفها إلى المزيج السابق، ونحرك المكونات حتى تتجانس بشكل كامل.

نصب المزيج بعد ذلك في قالب محترك مدهون بالزبدة لمنع الالتصاق وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 150 درجة ونتركها حتى تنضج.

ومن ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتحضير الحشوة، حيث نقوم بإذابة الزبدة ورقائق الشوكولا في حمام مائي ساخن، ثم نضع الكاكاو والويفر ونحرك المزيج حتى يتجانس ومن ثم نحشو الكيك فيه وندهن الباقي على الكيك من فوق ونزينها بحبات شوكولا الفيريرو روشيه، ونقدمها للعائلة لتتمتع بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيك الموز بقطع الشوكولا – وصفة كيك الموز بقطع الشوكولا – تعليم الطبخ