كيك الشوكولا بالكمثري – وصفة كيك الشوكولا بالكمثري – تعليم الطبخ

كيك الشوكولا بالكمثري وهو نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة، والتي تحظى بشعبية كبيرة في كافة أنحاء العالم.

تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في السوق الأمر الذي يجعلها من الحلويات التي تفضل ربات المنزل تحضيرها في الاحتفالات ومناسبات الأعياد.

وتحتوي هذه الحلوى على كمية جيدة من السعرات الحرارية الأمر الذي يجعلها تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى ذلك فإن لها العديد من الفوائد التي تستمدها من مكوناتها، ومن أبرز هذه الفوائد الحفاظ على نسبة السكر المعتدلة في جسم الإنسان، وبالتالي درء خطر الإصابة بمرض السكري، كما تحتوي هذه الحلوى على كمية جيدة من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم وقوته ضد الأمراض.

كما أنها تحتوي على حمض الفوليك الضروري لصحة المرأة الحامل، كما أن هذه الحلوى تلعب دورا كبيرا في معالجة ضيق التنفس ونزلات البرد، والتهاب الحلق.

كما أن هذه الحلوى تحتوي على كمية جيدة من الألياف التي تعمل على تليين الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلوى يلعب دور كبيرا في حماية القلب من أمراض القلب المختلفة، كما تحتوي على عدد من المعادن التي تمنع الإصابة بالجلطات الدماغية، والتي تقوي الدم، وتحافظ على صحة العظام وتحميها من مرض هشاشة العظام.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الحلوى تعمل على الحفاظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية.

مقادير طبخ كيك الشوكولا بالكمثري لأربعة أشخاص:

100 غرام من الزبدة.

200 غرام من الشوكولا السوداء المقطعة لقطع صغيرة.

بيضتان.

120 غرام من السكر.

120 غرام من الطحين.

ثلاثة حبات من الكمثري يتم تقطيعها لقطع صغيرة.

طريقة طبخ كيك الشوكولا بالكمثري:

في البداية نقوم بإذابة الزبدة والشوكولا في وعاء كبير من خلال القيام بحمام مائي ساخن.

بعد ذلك نقوم بخفق البيض والسكر حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر بالكامل.

ومن ثم نقوم بإضافة الطحين، وقطع الكمثري للمزيج، ونقوم بتحريك المزيج حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نضع المزيج في قالب الشوكولا المدهون بالزيت وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حوالي النصف ساعة حتى تنضج.

بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ومن ثم نقدمها للعائلة لتتمتع بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيت كات كيك – وصفة كيت كات كيك – طريقة تحضير كيت كات كيك