كيك الشوكولا السائلة – وصفة كيك الشوكولا السائلة – تعليم الطبخ

كيك الشوكولا السائلة وهو نوع من أنواع الحلويات الشعبية والسهلة التحضير والتي تحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم.

ويعد هذا النوع من أنواع الحلويات الدائمة الحضور في الجلسات والاستقبالات وأعياد الميلاد، حيث يقمن السيدات بتحضيرها بشكل مستمر.

وتمد هذه الحلوى الجسم بطاقة كبيرة، وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية.

ولهذه الحلوى فوائد كثيرة حيث أنها تحافظ على صحة القلب، وتلعب دورا كبيرا في حمايته من أمراض تصلب الشرايين والجلطات.

كما أن هذا النوع من الحلويات يحتوي على كمية جيدة من المعادن ومن أبزر هذه المعادن الحديد الذي يقوي الدم، والكالسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من أمراض هشاشة العظام.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلوى ينشط الذاكرة ويعدل المزاج، ويضفي الفرح والسرور على الجلسة.

ليس هذا وحسب بل إن كمية الألياف الموجودة فيها تساهم في تليين المعدة وبالتالي تمنع حدوث الإمساك، كما أن الفيتامينات الموجودة هنا تلعب دورا كبيرا في تعزيز مناعة الجسم.

مقادير طبخ كيك الشوكولا السائلة لستة أشخاص:

خمس بيضات.

كوب ونصف من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.

كوب واحد من الحليب السائل.

كوبان من الدقيق.

نصف كوب من الكاكاو.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير تحضير صلصة الشوكولا:

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من الحليب السائل.

خمس ملاعق من الكاكاو.

ثلاث ملاعق من حليب البودرة.

طريقة طبخ كيك الشوكولا السائلة:

في البداية نقوم بتحضير الكيك، فنضع في وعاء كبير كل من الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نضع كل من السكر، البيض، الفانيليا في وعاء ونحرك المكونات حتى تتجانس ويذوب السكر، ومن ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم الحليب ونحرك المكونات بشكل جيد.

بعد ذلك نقوم بخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة لمنع الالتصاق، ومن ثم نقوم بصب المزيج فيه.

بعد ذلك ندخل المزيج على فرن محمى ونخبزه حوالي الساعة حتى ينضج.

وفي أثناء انتظار نضج الكيك نقوم بتحضير صلصة الشوكولا السائلة، فنضع كل من السكر، الزيت، الحليب السائل، والحليب البودرة، والكاكاو في الخلاط ونخلطها حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونزينها بالصلصة ونقدمها للأصدقاء لكي يتذوقوا مذاق الكيكة المميز والشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: فروستنج الشوكولا البيضاء – وصفة فروستنج الشوكولا البيضاء